Detalles del Restaurante

La hospitalidad de cinco estrellas sin igual (el concepto aquí es la conexión de los invitados con el chef), la dedicación a la carne de res de primera calidad y un ambiente sofisticado definen la excelencia que se encuentra en Honten Yamashina. Situado en el último piso de Ginza Place con vistas a la intersección Ginza Yonchome, este emporio de teppanyaki es románticamente impresionante con techos altos, sillas de terciopelo y candelabros de Baccarat.

La estrella de este espectáculo gastronómico es la carne de res Omi de la Granja Okazaki en la Prefectura de Shiga. Permitidos crecer hasta que estos bovinos cumplen 40 meses, este proceso paciente le da a la carne un sabor más rico y profundo sin importar los cortes. La parrilla central es donde se desarrolla la actuación: el chef enciende el fuego y sirve lengua de res con limón, mientras que un aperitivo de sashimi de res está bellamente marmoleado. De la tierra al mar, la calidad prevalece; la langosta espinosa se parte por la mitad y se asa a la perfección, y el "filete" de abulón se marca meticulosamente y se cocina con una salsa hecha de su hígado.

Las impresionantes bebidas alcohólicas también contribuyen a su opulencia. La carta de vinos incluye etiquetas difíciles de encontrar como Romanee-Conti, Petrus y Jikon, mientras que las colecciones de sake y whisky presumen de nombres como Juyondai y Hakurakusei Michiba Rokusaburo. Continúa la conversación con tu cita en su salón a medida, o elige el íntimo comedor privado desde el inicio.

Honten Yamashina Observaciones

• Se aceptan reservas para grupos de 2-4 invitados, con el mismo curso requerido para todos los miembros.

• Las reservas de salas privadas están disponibles solo para grupos con una factura total de al menos ¥150,000. Por favor, contacte al equipo de atención al cliente de byFood si se requiere una reserva de sala privada.

• Consumir carne cruda conlleva el riesgo de intoxicación alimentaria. El restaurante puede abstenerse de servirla a niños, ancianos o personas con sistemas inmunológicos debilitados. Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no ser capaz de acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a invitados que tengan restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso que se lista a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los invitados sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Honten Yamashina Días Laborales

Honten Yamashina Dirección

Ginza Place 11F, 5-8-1 Ginza, Chuo-ku, Tokio, 104-0061

Honten Yamashina Información de acceso

• Honten Yamashina está directamente conectado con la estación de Ginza a través de la salida A4. También está a 10 minutos a pie de la estación de Yurakucho.

Honten Yamashina Número de teléfono

Honten Yamashina Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.