il luogo di TAKEUCHI

En la esquina, justo al lado del Parque Nishi Umeda, Il Luogo Di Takeuchi no es ajeno a la cocina italiana. Si el nombre te suena, es porque esta mini-cadena ha recorrido Osaka (con varias iteraciones de "Takeuchi"), pero su sucursal principal se ha convertido en un animado punto de encuentro gastronómico del vecindario. Aquí se sirven platos italianos perfectamente cocinados que le han valido un Bib Gourmand. El menú del almuerzo se escribe en una pizarra frente al local, y la pasta del día cambia según lo que esté fresco y disponible. Un día, los fideos se mezclan con una contundente salsa de ragú de vino y cerdo; al siguiente, es una salsa marinara de calamaritos. Por las noches, el ambiente cambia y el menú se convierte en a la carta, donde los entrantes no son en absoluto una idea de último momento respecto a los platos principales. La robusta bruschetta cubierta con salsa de foie gras y queso ricotta o la mantequillosa anguila conger a la parrilla envuelta en lardo se convierten en el preludio perfecto para una cena íntima. Opta por los humeantes platos de excelente linguini con salsa de almejas blancas o la carbonara perfumada con trufa, y haz una nota mental para regresar por sus proteínas a la parrilla al carbón como el cordero o el bistec de la Prefectura de Tottori.