Itto

Itto es un restaurante en Fujisawa que ofrece una experiencia culinaria única centrada en la tradición izakaya. Ubicado en el tranquilo barrio de Kugenumaishigami, este lugar es conocido por su ambiente animado y acogedor, donde los clientes pueden disfrutar de una variedad de platos innovadores y tradicionales. La cocina de Itto se especializa en platos de carne de caballo, pollo y una selección de sashimi, incluyendo sashimi de caballo. Entre sus especialidades se encuentran el curso omakase con ingredientes de temporada, el Ishikari nabe y el hot pot de pollo con sal yuzu. Los platos a la parrilla, como el Sakura Yukhoe de la prefectura de Kumamoto, son un deleite para los amantes de la carne. El restaurante también ofrece una amplia selección de sake japonés y shochu, complementando perfectamente sus platos. La presentación de los alimentos y la vajilla son aspectos destacados que enriquecen la experiencia gastronómica. El ambiente en Itto es una mezcla de calma y bullicio, con un servicio rápido y amable que hace que los clientes se sientan bienvenidos. Aunque el letrero de la entrada es pequeño y puede ser difícil de encontrar, una vez dentro, los comensales son recibidos en un entorno tradicional y único donde se permite fumar.