Iwaki

Este restaurante tradicional en Osaka ofrece platos en el popular estilo kappo de la ciudad, donde puedes ver toda la acción culinaria desarrollarse justo frente a ti. El chef, galardonado con una estrella Michelin, creará una comida de platos tradicionales, con algunos elementos poco convencionales añadidos. Puedes elegir del menú a la carta o dejar que el chef tome el control con el curso completo de omakase. No es común encontrar cordero en el menú de los restaurantes japoneses, o anguila de agua dulce cocinada en salsa de albahaca, pero ambos están disponibles en Iwaki. También cuentan con un sólido menú de sake, con botellas premium de todo el país. La estrella Michelin ha incrementado enormemente la demanda por los ocho asientos en el mostrador de este restaurante, así que asegúrate de reservar con anticipación para no llevarte una decepción.