Katsura Jiro

Katsura Jiro es un restaurante que combina la tradición de un izakaya japonés con la sofisticación de la cocina de sushi y yakitori. Ubicado en el vibrante barrio de Kotoni en Sapporo, Hokkaido, este establecimiento es conocido por su ambiente animado y bullicioso, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica. La oferta culinaria de Katsura Jiro es variada y destaca por su uso de técnicas de parrilla al carbón, especialmente en sus famosos pinchos de pollo y cerdo. Entre los platos más representativos se encuentran el tsukune con yema de huevo, el sashimi de dorada y el sushi prensado de caballa. Además, el restaurante ofrece opciones de todo lo que puedas beber, lo que lo convierte en un lugar perfecto para reuniones sociales. El ambiente del restaurante es acogedor, con opciones de asientos tipo kotatsu hundidos y habitaciones semi-privadas, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia más íntima. Aunque el servicio es generalmente amable y atento, puede ser un poco lento en horas punta. Con un cambio reciente en la propiedad, Katsura Jiro ha mantenido su equipo de cocina y su menú, asegurando que los clientes sigan disfrutando de sus platos favoritos. La ubicación es de fácil acceso, cerca de la estación de metro de Kotoni, lo que lo convierte en un destino conveniente para locales y turistas por igual.