Maru U

Maru U es un restaurante galardonado ubicado en Kawasaki, Kanagawa, cerca del ayuntamiento y de la estación de Kawasaki. Fundado en 1998, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única al estilo izakaya, con un enfoque especial en platos de pollo y oden. Entre sus especialidades se encuentra el Dashi Shabu-Kamo Negi, un exquisito plato de pato y puerro, y el Kamo Sukiyaki, que destaca por su carne de pato jugosa y tierna. El oden de Maru U se cocina al estilo Kanto, conocido por su color oscuro pero no salado, e incluye ingredientes inusuales como shumai. Además, el menú ofrece fideos soba que se pueden acompañar con tempura, proporcionando una experiencia gastronómica completa. El ambiente del restaurante es tranquilo y cómodo, con un interior largo y estrecho que cuenta con una barra en forma de U y mesas grandes al frente. El servicio es atento y considerado, permitiendo a los clientes realizar pedidos a través de un código QR o de manera verbal. Los ingredientes del oden se pueden dividir para compartir, lo que añade un toque de hospitalidad. Maru U también ofrece una selección de sake japonés, principalmente de la región de Yamagata, lo que complementa perfectamente su menú. Este restaurante es ideal para aquellos que buscan disfrutar de una auténtica experiencia izakaya en el corazón de Kawasaki.