Otsubo Yashichi

Otsubo Yashichi es un restaurante especializado en la cocina de soba, ubicado en el tranquilo barrio residencial de Kita Ward, Kyoto. Este establecimiento es conocido por su dedicación a la elaboración artesanal de fideos soba, utilizando 100% trigo sarraceno en algunos de sus platos, como el Nama Ko Uchi Soba, que es apto para dietas sin gluten. El menú ofrece una variedad de opciones, destacando el Soba de Tres Colores, que incluye Mori Soba, Nama Ko Uchi Soba y Kawari Soba. También se pueden disfrutar platos como el soba de arenque y el soba de pato, además de un delicioso tazón de arroz con tempura de camarón blanco. El ambiente del restaurante es sereno, con opciones de asientos en el mostrador y en tatamis, proporcionando una experiencia gastronómica auténtica y relajante. A pesar de que el servicio puede ser un poco más lento debido a que el propietario maneja el restaurante solo, su personalidad encantadora y su habilidad artesanal hacen que la espera valga la pena. Ubicado a solo cinco minutos a pie de la estación Kitayama en la línea Karasuma del metro municipal de Kyoto, Otsubo Yashichi es fácilmente accesible. Además, cuenta con estacionamiento para tres autos, lo que facilita la visita a este rincón culinario de Kyoto. No te pierdas la oportunidad de probar las especialidades locales de Toyama que también se ofrecen aquí.