Rikimaru

Rikimaru es un restaurante especializado en platos de unagi, ubicado en Ena, Gifu. Con una ubicación privilegiada cerca del impresionante desfiladero de Ena, este lugar es ideal para los amantes de la anguila. El restaurante ofrece una experiencia culinaria única con platos como Hitsumabushi y Unadon, acompañados de guarniciones como higado a la parrilla y vinagre de mozuku. El ambiente en Rikimaru es tranquilo y relajado, con un interior espacioso que ofrece tanto mesas como asientos de tatami, lo que permite disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica. La técnica de cocción al carbón realza los sabores naturales de la anguila, haciendo que cada bocado sea una delicia. Aunque el acceso puede ser desafiante sin un coche, la experiencia vale la pena. Se recomienda hacer reservaciones debido a la alta demanda, y el servicio es rápido y eficiente. Además, el restaurante proporciona instrucciones en inglés para disfrutar mejor de las comidas, lo que lo hace accesible para visitantes internacionales. Rikimaru también ofrece un menú en inglés y acepta Visa, lo que facilita la experiencia para los turistas. Este restaurante es una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica y memorable en Gifu.