Shin Washoku Machiya

Shin Washoku Machiya es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Asahikawa, específicamente en Sanroku-gai, Sanjo-dori. Este establecimiento destaca por su cocina creativa y su ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única. La oferta culinaria de Shin Washoku Machiya incluye una variedad de platos que combinan la tradición de un izakaya japonés con toques innovadores. Entre sus especialidades se encuentran el Tai Meshi, un arroz con dorada, y el arroz en olla de barro con erizo de mar, cangrejo y dorada. También sobresalen el carpaccio de roast beef y la ensalada de vieiras a la parrilla. El restaurante es conocido por su atmósfera cómoda, con habitaciones privadas que permiten una experiencia más íntima. Se recomienda hacer reservaciones, ya que es un lugar popular entre los locales y visitantes. Además, cuenta con un extenso menú de bebidas, ideal para complementar sus platos. Aunque el acceso puede ser un poco complicado debido a su ubicación discreta, la búsqueda vale la pena para quienes desean disfrutar de una cocina japonesa creativa en un entorno distinguido.