Tako Ume Branch

Tako Ume Branch es un restaurante emblemático ubicado en el corazón de Shin-Umeda Shokudo-gai, en Osaka. Este establecimiento es conocido por ser uno de los más antiguos en Japón que se especializa en oden, una delicia tradicional japonesa. Fundado en el primer año de la era Koka, Tako Ume Branch ha mantenido su legado culinario a lo largo de los años, ofreciendo una experiencia gastronómica única. El restaurante destaca por su platillo insignia, el pulpo dulce cocido a fuego lento, y por ofrecer ingredientes únicos como lengua y tendón de ballena. Además, los comensales pueden disfrutar de platos de temporada como brotes de bambú y pulpo bebé. La técnica de cocción principal es el cocido a fuego lento, especialmente para los platos de pulpo y ballena, lo que resalta los sabores auténticos de cada ingrediente. La atmósfera del restaurante es acogedora, con asientos en la barra que permiten a los clientes disfrutar de un servicio cálido y generoso. La ubicación bajo las vías elevadas añade un toque especial, con el sonido y las vibraciones de los trenes que pasan frecuentemente. El personal es amigable y accesible, lo que contribuye a una experiencia culinaria memorable. Para aquellos que no hablan japonés, Tako Ume Branch ofrece menús en inglés, chino y coreano, asegurando que todos los visitantes puedan disfrutar de su oferta culinaria sin barreras lingüísticas. Además, los comensales pueden disfrutar de sake japonés servido en recipientes de estaño, completando así una experiencia auténtica y tradicional.