Totoro

Totoro es un restaurante de sushi ubicado a solo cinco minutos a pie de la estacion Himeji, en Hyogo. Este establecimiento se especializa en sushi de pie, ofreciendo una experiencia casual y rapida para aquellos que deseen disfrutar de una comida deliciosa sin largas esperas. La atmosfera nostalgica del lugar, con sus cortinas rojas noren y tableros de menu de madera, transporta a los comensales a un clasico ambiente de sushi japones. La oferta culinaria de Totoro incluye una variedad de nigiri, destacando el Hon Maguro Akami (atun rojo magro), el Salmon Otoro (salmon graso) y el Anago Ippon (anguila a la parrilla entera). Los clientes tambien pueden disfrutar de platos como el Nodoguro Aburi Nigiri (nigiri de seaperch de garganta negra sellado) y el Chawanmushi (flan de huevo al vapor). La tecnica de sellado en los nigiri y la anguila a la parrilla son algunas de las especialidades que hacen de este lugar una parada obligatoria para los amantes del sushi. Totoro es conocido por su servicio rapido, ideal para quienes estan de paso o planean visitar el cercano Castillo de Himeji. Ademas, el restaurante ha sido presentado en television y ofrece sake local, como el Yaegaki, para complementar la experiencia gastronomica. Con un menu centrado en pescado y mariscos, es una excelente opcion para quienes siguen una dieta pescetariana.