Yuyu

Ubicado en el tranquilo distrito de Kita en Kioto, Yuyu ofrece una experiencia gastronómica japonesa única que fusiona magistralmente sabores tradicionales con un toque contemporáneo. El chef Tetsuya Shimoda, anteriormente de Wakuden, aporta su perspectiva única y experiencia a la mesa, creando platos que destacan ingredientes locales de Kioto, como verduras de temporada y mariscos frescos. Con solo ocho asientos en la barra, Yuyu garantiza una experiencia gastronómica personal e inmersiva donde los comensales pueden presenciar las complejidades del arte culinario. Platos emblemáticos como el besugo asado y el camarón dulce con hígado de rape muestran el toque innovador del chef mientras respetan las tradiciones culinarias de Kioto. Convenientemente ubicado cerca de la estación Kitaoji, Yuyu invita a los huéspedes a deleitarse en su atmósfera serena pero refinada.