甘すぎないデザートをお探しの方にぴったりの日本のフルーツサンド。フルーツをたっぷりのクリームで包み、ふわふわのパンで挟んで作るこのデザートは、見た目も美しく、味も絶品です。
しかし、表参道の小さな店や東京中に点在するコンビニで、完璧なフルーツサンドを見つけるのは意外と難しいかもしれません。季節によって変わるフルーツ、クリームの配合、そしてパンの質が重要です。
幸いなことに、東京のフルーツサンド専門店、ベーカリーやカフェはこの問題を解決してくれています。甘いデザートで食事を締めくくりたい方に、東京で最高のフルーツサンドが楽しめる場所をご紹介します。
フルーツサンドとは?
日本では「フルーツサンド」として親しまれているこのスイーツは、ふわふわの白いパン(食パン)に新鮮なフルーツと甘いホイップクリームを挟んだものです。
使用されるフルーツは様々で、一般的にはイチゴ、キウイ、マンゴー、バナナ、季節のフルーツなどが選ばれます。フルーツは一口サイズやスライスされ、美しく配置されます。
フルーツサンドは、カフェやベーカリーで人気のスイーツとして楽しむことができ、その美しい見た目も魅力の一つです。
東京でおすすめのフルーツサンド専門店
1. 大和 中目黒
愛知県で人気の青果店が東京にフルーツサンドの店舗をオープンした際、すぐに定番となりました。 目黒川沿いに位置する大和 中目黒では、常に行列ができるほどの人気です。
店内に入ると、まず冷蔵ケースに並ぶフルーツサンドの数々が目を引きます。旬のフルーツと北海道ミルククリームがたっぷりと使われています。
青果店としての強みを活かし、日本全国から取り寄せたフルーツを使用しています。特に、宮崎県産のマンゴーや愛知県産のイチゴを使ったサンドがおすすめです。クレープやソフトクリームも楽しめます。
2. fruits and season
フルーツサンドは通常、卵や動物性ミルクを使用するためヴィーガンではありません。しかし、fruits and seasonは、同じく大和青果店が手掛けるオールヴィーガンのフルーツサンド専門店として、恵比寿に店舗を構え、健康志向やエコフレンドリーな食事を求める人々に人気です。
通常のフルーツサンドの1/3のカロリーで、罪悪感も1/3に抑えられるとされています。パンは卵や乳製品を使用せずに作られています。
また、サンドには精製砂糖や蜂蜜ではなく、アガベシロップで甘味をつけた大豆ベースのホイップクリームが使用されています。食品廃棄を最小限に抑えるため、毎日限られた数のフルーツサンドを販売しており、すぐに売り切れてしまいます。
パステルカラーのパッケージもおしゃれで、ギフトにも最適です。
ヴィーガン旅行者の方は、日本訪問時のヴィーガンガイド もぜひご覧ください。
3. Age.3 銀座
この小さな店舗の「揚げサンド」は、銀座の高級な通りでオープンした際、SNSで話題になりました。¥100でクリームだけが詰まったサンドイッチは、通常の食パンとは違い、パンのスライスを黄金色に揚げてから半分にカットし、具材を詰めるために切り込みを入れています。
スタッフが手作業で低糖クリームを詰め、様々なトッピングを加えます。¥100のサンドイッチは、給料日前に予算を節約したい方にぴったりですが、Age.3 銀座の真の魅力は、数百円追加で楽しめるフルーツトッピングのサンドイッチです。ストロベリー、ブルーベリー、ミカンなどの選択肢があり、濃厚なソースがたっぷりかけられています。
4. センター ザ ベーカリー
センター ザ ベーカリーは、ブラッスリー ヴィロンという丸の内の人気フレンチベーカリーの姉妹店で、トーストが有名です(ここでは自分でトースターを選べるのが特徴)。しかし、パン好きの人々がここでフルーツサンドを求めるのも納得です。プレーンなパンを専門とするベーカリーですが、フレッシュクリーム、マスカルポーネ、カスタードを組み合わせたクリームは絶品です。
フルーツサンドは、11時から販売されます。新鮮なパンが焼き上がった後にのみ販売され、トーストされていないふわふわのパンに季節のフルーツがたっぷりと詰められています。結果は、空気のように軽く、カスタードの濃厚さとフルーツの酸味が絶妙に組み合わさったサンドイッチです。
5. イニシャル 表参道
表参道のトレンディなカフェ、イニシャルは、札幌発祥の「締めパフェ」を広めた店舗の一つで、ソフトクリーム、クリーム、フルーツで構成されたこのトレンディな「食事の締めくくり」パフェが特徴です。しかし、ここに来たらフルーツサンドもお忘れなく!
これらの美しい作品は、フルーツがたっぷり詰められ、サンドイッチ用に特別に作られた無糖のフレッシュクリームが使用されています。「ミカンフラワー」は、オレンジの丸いスライス、葉っぱとしてのブドウ、茎としてのキウイを使い、断面が花のように見えるスナップショットにぴったりです。
6. カイカイナ
次のレベルの、よだれが出るようなフルーツサンドを想像してみてください。それがカイカイナです。表参道のこのフルーツサンド専門店は、二人の兄弟が経営しており、独自のクリームのセレクションで知られています。初めての方にはクラシックなミルククリームをおすすめしますが、チョコレート、オレオ、期間限定の抹茶などのフレーバーが、カイカイナを他のサンド専門店と差別化しています。
ヨーグルトクリームは火曜日または土曜日の午後1時から利用可能で、アサイーボウルやスムージーも再訪したくなる魅力があります。
7. マルイチベーグル
マルイチベーグルは、ニューヨークスタイルのフルーツサンドを日本に持ち込みました。ニューヨークで修行したオーナーが、フローレンスとジーン・ウィルポンのようにベーグルを作り出しています。この穴場のスポットでは、白金の地元住民にセサミ、ポピー、シナモンレーズン、ブルーベリーなどのベーグルを提供しています。
標準的ではないのが、メニューにあるフルーツベーグルです。セブングレインハニーベーグルに、キウイ、リンゴ、イチゴ、ブドウ、ネクタリンなどの季節のミックスフルーツが詰め込まれています。ホイップクリームの代わりにフレンチクリームチーズが使用されており、ベーグルのしっかりとした食感、チーズの塩味、フルーツの甘酸っぱさが絶妙に組み合わさっています。
8. 明治庵
明治時代から続く老舗のパン、天然酵母、あんこメーカーが手掛ける明治庵。北区にあるこの店は、ピンクの暖簾が目印で、焼きたての食パンにはあんこの渦巻きが入っており、多くの東京人にとって懐かしい味わいです。あんことフルーツサンドのハイブリッドが登場すると、すぐに人気を集めました。
2種類のサンドイッチがあります。あんこ入りのパンにマスカルポーネホイップクリームをたっぷりと詰めたものと、あんこホイップクリームを使用したものです。どちらも伝統的な日本の味とモダンな味が絶妙に融合しています。
9. 渋谷西村フルーツパーラー
ハチ公像や渋谷スクランブルスクエアのすぐそばにある渋谷西村フルーツパーラーは、1910年に高級フルーツパーラーとして始まり、現在も珍しい高級フルーツを専門としています。1階はフルーツショップですが、2階のパーラーにぜひ足を運んでみてください。
メニューには贅沢なパフェやサンドイッチがあり、特に豪華なものが多いです。スタンダードなフルーツサンドは、新鮮なクリームと季節のフルーツがたっぷり詰められています。プレミアムサンドイッチを選べば、ほぼ倍の価格で倍の量を楽しむことができます。
西村のデザートメニューには、あんみつなどの伝統的な和菓子も含まれています。
10. 禁断果実
その名の通り、リンゴが主役の中目黒の店舗、禁断果実。目黒川沿いの静かな通りに位置し、早起きの方にぴったりの朝食メニューがあります。「エルヴィス」と呼ばれるサンドイッチは、バナナ、ピーナッツバター、ベーコン、蜂蜜、黒胡椒が入ったトーストサンドイッチで、ロックンロールの歌手が好んだスタックだと言われています。
注目すべきは、10時から提供される「禁断果実」サンドイッチです。リンゴ、豚バラ肉、玉ねぎ、チーズが入っています。ベーコンとメープルのような受賞コンボかもしれませんが、甘塩っぱい組み合わせにまだ心を動かされていない方でも、通常のフルーツサンドも同様に素晴らしいです。
11. ウッドベリーズ
厳密にはフローズンヨーグルトショップですが、ウッドベリーズのフルーツサンドヨーグルトハイブリッドは見逃せません。店内では、お好みのフルーツから作る注文制のフローズンヨーグルトが提供されています。ほとんどの収穫物は、山梨県の自社農場から調達されています。
注目の商品は、10月から4月まで提供されるフルーツヨーグルトサンドで、同じヨーグルトベースから作られた自家製クリームが使用されています。
12. 高野フルーツパーラー
高野フルーツパーラーは、1885年にオープンしたフルーツ専門店で、新宿駅が開業した頃に創業し、自社の生産工場を持っています。店内の旗艦カフェは、フルーツが山盛りに飾られたパフェで有名です。
高野はサンドイッチでも手を抜きません。ふわふわで厚切りのサンドイッチには、クリームとイチゴ、キウイ、マンゴー、バナナなどのフルーツがたっぷり詰められています。
季節の日本のフルーツについてもっと知りたい方は、日本のフルーツガイドをご覧ください。また、フルーツサンドに合うプレミアムコーヒーをお探しなら、東京の素晴らしいカフェもチェックしてみてください。
東京のフルーツサンドに関するFAQ
1. 東京ではフルーツサンドは何と呼ばれていますか?
東京では、フルーツサンドは「フルーツサンド」または「フルーツサンドイッチ」と呼ばれ、柔らかくふわふわなパンに新鮮なフルーツとクリームを挟んだ人気のスナックです。
2. 東京でフルーツサンドはどこで買えますか?
東京では、専門のベーカリー、ファミリーマートやローソンなどのコンビニ、三越や高島屋のような高級デパートの食品売り場で美味しいフルーツサンドを見つけることができます。
3. 東京のフルーツサンドにはどんなフルーツが使われていますか?
東京のフルーツサンドには、イチゴ、キウイ、日本の桃(もも)、季節によってはマンゴーやパイナップルなどのエキゾチックなフルーツが使われることがあります。
4. 東京のフルーツサンドは甘いですか、それとも塩辛いですか?
東京のフルーツサンドは通常甘く、熟したジューシーなフルーツと、時には甘味を加えたホイップクリームやカスタードでフルーツの自然な甘さを引き立てています。
5. 東京にはヴィーガンやベジタリアン向けのフルーツサンドはありますか?
はい、東京にはヴィーガンやベジタリアン向けのフルーツサンドもあります。Fruits and Seasonではヴィーガンフルーツサンドを提供しています。他のベーカリーでも大豆ベースのクリームを使用したり、クリームを使わないバージョンを提供しています。



















