和歌山県の豊かな海と長い漁業文化が息づく那智勝浦は、新鮮な本マグロの宝庫です。

日本各地でマグロは親しまれていますが、ここ那智勝浦では特に日常に密接した存在として感じられます。

この特別な体験では、閉店後の静かな那智勝浦魚市場に足を踏み入れ、普段とは異なる魅力を味わいます。

地元のマグロ専門家が、日本で最も価値のある魚の一つであるマグロの解体技術や、和食での部位の使い方を紹介します。

生のマグロ解体ショーを見学し、各部位の調理法や味わい方を学びます。マグロと密接に関わる専門家の指導のもと、その技術を深く理解します。

デモンストレーションの後は、新鮮なマグロを使った贅沢なディナーコースを堪能。刺身、寿司、グリルの3つの調理法で提供され、それぞれ異なる食感と風味を楽しめます。飲み放題のドリンクと共に、ゆったりとした時間を過ごしましょう。

この体験は、早朝の競りで有名な市場の別の一面を垣間見せ、那智勝浦が誇るマグロ文化と専門技術をじっくりと感じることができます。