Hakata Ajidokoro Iroha Soemoncho

1953年に博多で創業した「博多味処いろは宗右衛門町」は、九州の誇る食文化を大阪の賑やかなグルメエリアに届けています。名物の博多風水炊き鍋、A5黒毛和牛のすき焼きやしゃぶしゃぶを提供し、伝統の技と洗練されたおもてなしを融合させています。一皿一皿に込められた想いは、味の芸術を極め、食事を通じて喜びを届けること。 いろはの料理の魂は、素材へのこだわりにあります。九州産の地鶏を厳選し、新鮮さと深い味わいを追求。じっくり煮込んで作られるコラーゲンたっぷりの白濁スープは、人工調味料を使わず、まろやかな食感と自然な甘みが特徴です。A5ランクの黒毛和牛は、繊細なサシと口溶けの良さで知られ、すき焼きやしゃぶしゃぶでその脂と旨味のバランスを堪能できます。日本各地から厳選された季節の野菜が、料理に彩りと活力を添えます。 宗右衛門町の賑やかな通りの上、3階に位置する店内に足を踏み入れると、洗練された和の優雅さに満ちた静かな世界が広がります。温かみのある木のトーンと柔らかな照明で設計されたインテリアは、静けさと親密さを感じさせます。70席の広々とした空間には、個室や半個室もあり、ビジネスディナーや家族の集まり、特別な日にも最適です。 「博多味処いろは宗右衛門町」では、伝統と洗練が出会います。すべての料理、空間、そしておもてなしの一つ一つが、博多の食文化の哲学を体現し、温かさ、職人技、そして日本のおもてなしの美しさを祝福します。