Sushi Renma

沖縄の人気寿司店「寿司 川越」が新たな名前で再登場。その名も「寿司 連馬」。沖縄の砂浜から一歩離れ、自然の木材をふんだんに使った内装と、カウンターの背後に飾られた上品な書道が、訪れる人々を魅了します。カウンターは一枚板から作られた職人技が光る一品です。 沖縄といえばトロピカルな料理が有名ですが、「連馬」では本土の寿司伝統を忠実に再現。厳選された素材選びから寿司ネタの切り方まで、熟練の職人が長年培った技術で握る握り寿司と、洗練された小皿料理が楽しめます。おまかせ料理は手頃な価格ながらも高級感があり、希少な素材を使用した料理が特別なひとときを演出します。 13席のカウンターで希少な日本酒を片手に、職人が一つ一つ丁寧に握る姿を目の前でご覧ください。