Suyama
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概要
レストランの詳細
場所
北海道の中心で味わう、京都の優雅さ。
レストランの詳細
北海道の北の大地、京都の歴史ある街並みから遠く離れた場所に、瞬時にその距離を縮める懐石料理店があります。2010年、東京と京都で修行を積んだ北海道出身のシェフが、満を持して故郷に戻り「Suyama」をオープンしました。
彼の手がける本格的な懐石料理は、雪に覆われた故郷の地に古都の味わいをもたらします。この効果を高めるため、京都の名だたる高級料理店の内装を手がけたデザイナーが店内を演出しました。
12品のコースメニューは、季節ごとの微細な気候の変化に合わせて毎月変わります。ダシには近隣の山々から流れる非常に純粋な氷河の水を使い、じっくりと加熱してさらに純度を高めています。
食事の締めくくりには茶道があり、北海道、いや日本全体でも屈指の優雅で本格的な食体験を提供しています。京都に足を運ばずともその極上の料理を体験できることを証明しています。
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Suyama 電話番号
050-5870-4555
Suyama 営業日
日曜日
06:00 午後
08:00 午後
月曜日
06:00 午後
08:00 午後
火曜日
06:00 午後
08:00 午後
水曜日
閉店
木曜日
06:00 午後
08:00 午後
金曜日
06:00 午後
08:00 午後
土曜日
06:00 午後
08:00 午後
Suyama 住所
Gracias Odori 1F, 17-2-8 Odorinishi, 札幌市, 北海道, 060-0042, 日本
私たちは可能な限り正確であるよう努め、日本の食と旅行業界の変化に対応しています。もし不正確な情報を見つけた場合は、レポートを送信してください。
食事付き
