レストランの詳細

赤坂の地下へと続く階段を下りると、都市の喧騒が遠ざかる。扉の向こうには、鉄板を囲む静かなカウンターと、その前に立つ一人の料理長がいる。

鉄板焼みたき 赤坂は、福岡・桜坂の名店「鉄板焼みたき」の分室として展開する、最高級の鉄板焼レストラン。九州でも予約困難店として知られるその店と同じ哲学を、東京の地で静かに体現している。

料理長・福井誠は、1994年にフレンチの世界へ入り、岡山のホテルレストランや名門フレンチで料理長を歴任。その後、福岡本店の料理長として長年にわたり腕を振るってきた。その経歴は、鉄板の前に立つ姿に自然と滲み出る。素材の火入れには揺るぎない確信があり、添えられるソースにはフレンチ仕込みの技法が息づいている。

コースは前菜から始まり、専属パティシエによるデザートで静かに幕を閉じる。鉄板に乗るのは、シェフ自らが目利きした黒毛和牛サーロインや神戸牛、活け伊勢海老、天然活鮑。最高級の食材が、熱と技によってその真価を開いていく

鉄板焼専用カウンターでは、シェフの流れるような手さばき、肉が焼ける音、立ち上る芳醇な香りを間近で体感できる。五感で楽しむ食体験を、空間全体が静かに後押しする。記念日や誕生日など、特別な夜を彩るハレの一軒。

Teppanyaki Mitaki Akasaka 備考

• アレルギー等のお食事制限がある場合は、予約時に必ずお伝えください。当日のお食事制限の対応は致しかねる場合がございます。

• 魚や野菜など、制限事項が多い場合はご予約をお断りする場合がございます。

• 上記のコースメニューの内容は一例であり、季節の食材状況により変更となる場合がございます。

• ご予約後、ご希望の席をご用意できない場合がございます。

• 掲載されている写真はイメージです。

Teppanyaki Mitaki Akasaka 営業日

Teppanyaki Mitaki Akasaka 住所

東京都港区赤坂3-6-20 赤坂ポールスタービル B1F

Teppanyaki Mitaki Akasaka アクセス情報

• 東京メトロ千代田線 赤坂駅 1番出口 徒歩2分

• 東京メトロ各線 赤坂見附駅 10番出口 徒歩4分

• 東京メトロ各線 溜池山王駅 7番出口 徒歩6分

Teppanyaki Mitaki Akasaka 電話番号

Teppanyaki Mitaki Akasaka キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。