レストランの詳細

東京・銀座に佇む「銀座 和牛鉄板焼 USHIGAMI」は、鉄板焼という技法を通して、日本料理の美意識を洗練された形で表現する一軒です。銀座の中心にありながら、上階に位置する店内は都会の喧騒を忘れさせ、料理人の所作と向き合う静かな時間へと誘います。

店内は磨き上げられた鉄板カウンターを主軸に、柔らかな照明と落ち着いた設えが広がる上質な空間。特別な日にもふさわしい、ゆったりとした大人のための雰囲気が整えられています。

料理の主役は、全国から厳選された和牛。肉本来の旨味と香りを最大限に引き出す火入れにより、繊細かつ力強い味わいを楽しめます。旬の魚介や野菜を織り交ぜた構成は、現代的な日本料理の感性を映し出します。

代表的なコースでは、上質な和牛の鉄板焼を中心に、季節感あふれる逸品が静かに展開。素材を引き立てる控えめな味付けが、全体の調和を生み出します。

USHIGAMIでの食事は、料理・空間・サービスが一体となった体験そのもの。銀座ならではの上質さと、職人技の確かさを五感で味わえる時間がここにあります。　

Wagyu Teppanyaki USHIGAMI 備考

• アレルギーやお食事制限がある場合は事前に必ずお知らせください。予約日当日のご要望には対応できない場合がございます。

• 魚介類または野菜の制限を含む大幅なお食事制限がある場合、予約をお断りする場合がございます。

• 上記に記載しているコース内容は一例であり、季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

• 予約確定後であっても、混雑状況によりご希望のお席を確約できない場合がございます。

• 掲載されている写真はイメージです。

Wagyu Teppanyaki USHIGAMI 営業日

Wagyu Teppanyaki USHIGAMI 住所

〒104-0061　東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 4F

Wagyu Teppanyaki USHIGAMI アクセス情報

• 東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩約3分

• 東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩約4分

• JR新橋駅徒歩8分

Wagyu Teppanyaki USHIGAMI 電話番号

Wagyu Teppanyaki USHIGAMI キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。