レストランの詳細

表参道のクールな街並みからほど近く、外苑前駅から徒歩5分の場所に位置する「焼肉 肉たつ 青山」。ここは、東京出身の肉の達人、西岡大空シェフが率いる洗練された焼肉店です。西岡シェフは、7年間にわたり和牛の研究に没頭し、東京食肉市場で中間卸業者としての経験を積んだ後、2023年に「肉たつ 青山本店」の料理長に就任しました。彼が手掛けるメニューは、伝統的な日本の焼肉に、ちょっとした隠し味を加えたものです。

特に注目すべきは、日本の三大和牛の一つであり、最も長い歴史を持つ「近江牛」。驚くことに、この希少な近江牛が手頃な価格で提供されており、サービス料やテーブルチャージもありません。牛は、鈴鹿山脈から汲み上げられた純粋な地下水で育てられ、伝統的な藁の餌によって、しっかりとした赤身と自然な霜降りが特徴の肉質を実現しています。

また、メニューには韓国と日本のフレーバーを融合させた活気ある料理も取り揃えています。キムチや韓国風のユッケ、そしてサーロイン寿司など、ライセンスを持つ生肉の取り扱いがこれらの提供を可能にしています。

「肉たつ」の内装は、自然で柔らかい色合いの木材が使われており、季節の花が時の移ろいを感じさせます。ゲストは、親密な個室でリラックスしながら、希少な近江牛の完璧な味わいを堪能できます。

Yakiniku Niku Tatsu Aoyama 備考

• 食事制限やアレルギーがある方は事前にお知らせください。当日のお申し出には対応できない場合があります。

• 魚や野菜に対する過度な食事制限がある場合、予約をお断りすることがあります。

• 以下のコースメニュー内容は一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後の席の希望は、空き状況によっては保証できない場合があります。

• 掲載されている写真はイメージです。

Yakiniku Niku Tatsu Aoyama 営業日

Yakiniku Niku Tatsu Aoyama 住所

東京都港区北青山2-11-15 町田ビル1F 107-0061

Yakiniku Niku Tatsu Aoyama アクセス情報

• 焼肉 肉たつ 青山は外苑前駅から徒歩5分の場所にあります。

Yakiniku Niku Tatsu Aoyama 電話番号

Yakiniku Niku Tatsu Aoyama キャンセルポリシー

食事開始時間の72 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。