Torafugu-tei Ginza

Name: Torafugu-tei Ginza
Address: 東京都中央区銀座7-2-16 寿ビル1F 104-0061, 東京, 東京, 104-0061, JP
Telephone: +81355687729
Price range: USD52.55 - USD59.12
Rating: 5

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場所

東京

料理

ふぐ

平均コスト

ランチ: US$55.83

夕食: US$55.83

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概要

東京とその周辺の県に40店舗を展開する「とらふぐ亭」は、関東地方で最も有名なとらふぐ専門店としてその名を馳せています。長崎県の平戸港で、厳密に管理された養殖場で最低2年間育てられたふぐは、訓練を受けたとらふぐ専門家によって、各店舗へと生きたまま迅速に運ばれます。このプロセスは、始まりから終わりまで15時間以内で完了します。到着後、ふぐは巨大な水槽に移され、自然の生息地から離れたことを感じさせないほど自由に泳ぎ続けます。これにより、ふぐは最高の鮮度で調理され（とらふぐ亭のライセンスを持つ熟練のシェフによって）、各ダイナーのプレートに運ばれます。レストランは、肉がテーブルに到着した時にまだ動いていると主張しており、これがコースメニュー名に「泳ぐ」が含まれる理由です。揚げ物、鍋、刺身など、どのような形でも安全で美味しく楽しめるとらふぐを提供しています。特に銀座店は、地元の人々や外国人観光客がこの非常に毒性のある珍味を求めて訪れる人気の店舗です。

金曜日

本日

ランチ

11.30 -
2.00 午後

11:30 午前 - 2:00 午後

夕食

5.00 -
11.30 午後

5:00 午後 - 11:30 午後

土曜日

ランチ

11.30 -
2.00 午後

11:30 午前 - 2:00 午後

夕食

4.00 -
11.30 午後

4:00 午後 - 11:30 午後

日曜日

ランチ

11.30 -
2.00 午後

11:30 午前 - 2:00 午後

夕食

4.00 -
11.30 午後

4:00 午後 - 11:30 午後

月曜日

夕食

5.00 -
11.30 午後

5:00 午後 - 11:30 午後

火曜日

ランチ

11.30 -
2.00 午後

11:30 午前 - 2:00 午後

夕食

5.00 -
11.30 午後

5:00 午後 - 11:30 午後

水曜日

ランチ

11.30 -
2.00 午後

11:30 午前 - 2:00 午後

夕食

5.00 -
11.30 午後

5:00 午後 - 11:30 午後

木曜日

ランチ

11.30 -
2.00 午後

11:30 午前 - 2:00 午後

夕食

5.00 -
11.30 午後

5:00 午後 - 11:30 午後

ベジタリアン

対応不可

ヴィーガン

対応不可

ハラール

対応不可

ペスカタリアン

対応不可

グルテンフリー

対応不可

コーシャー

対応不可

ベジタリアン

対応不可

ヴィーガン

対応不可

ハラール

対応不可

ペスカタリアン

対応不可

グルテンフリー

対応不可

コーシャー

対応不可

コース内容は季節により変更されるため、具体的な料理を事前に確定することはできません。ご予約時にbyFoodがお客様の食事制限やご要望をレストランへお伝えいたします。

カウンター席

鉄板越しにシェフの技を目の前で楽しめます。お一人様やカップルに最適です。

テーブル席

グループでゆっくり過ごせるテーブル席。ご家族でのお食事や小規模な集まりに最適です。

個室

完全個室。特別な日のお祝いやビジネスの接待に最適です。

座席タイプはレストラン側で指定されます。コンシェルジュ経由で座席のご希望をお伝えすることは可能ですが、空席状況によりご希望に添えない場合があります。

東京

東京都中央区銀座7-2-16 寿ビル1F 104-0061

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3 件のレビュー

5 星の数

4 星の数

3 星の数

2 星の数

1 星の数

3 件のレビュー

Lannette Loo2026年3月 • byFood

Amazing meal of authenticity and traditional. I loved the bamboo basket with paper lining hotpot, an awesome display of authenticity. Definitely worth the value!

Luca Tornaghi2024年12月 • byFood

Greatttttttttt

Qiru Zhou2024年10月 • byFood

The staff/host are very friendly set us the table and resolve the reservation confusion (we prepaid). This is the first time we tried Fugu dishes. We did had good experience. The courses are served exactly as described and the host keep check our progress to serve the next. If anyone want to try Fugu dinner, this restaurent is a good place to try at good price (may due JPY-USD exchange rate?).

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