도쿄 600년 된 신사에서 즐기는 일본 가정식 요리 클래스

도쿄 오타구 남부의 조용한 주택가에 자리 잡은 구마노 신사는 14세기에 세워져 지역 사회의 중심지로 자리 잡았습니다. 많은 신도들이 이곳에서 기도하거나 축제, 새해를 맞이하기 위해 모입니다. 이 역사적인 신사 내부에서 일본 가정식 요리를 배우는 도쿄 요리 클래스에 참여해보세요. 1,000명 이상의 학생들에게 온라인으로 일본 요리를 가르친 경험이 있는 강사에게 배울 수 있습니다. 먼저 일본 요리의 기본이 되는 다시(국물)의 제조 과정을 배웁니다. 다시를 만드는 과정에서 콘부(다시마)와 가쓰오부시(가다랑어포)가 어우러져 풍기는 감칠맛이 가득한 향기를 느껴보세요. 그 다음으로, 다시마키 타마고(다시를 넣은 계란말이)를 만들어봅니다. 호스트가 계란을 섬세하게 말아내는 방법을 시연한 후, 직접 시도해보세요. 다시가 계란에 스며들어 한 입 한 입 감칠맛이 가득합니다. 마지막으로 오니기리를 만듭니다. 신선한 해산물과 가쓰오부시를 사용하여 오니기리를 채우고 모양을 잡는 기술을 배워봅니다. 요리가 완성되면 전통적인 일본식 방에서 자신의 작품을 즐길 시간입니다. 미소국과 녹차 한 병이 제공되어 든든하고 맛있는 가정식 한 끼를 완성합니다. 신사를 떠날 때 영어 레시피를 받아가실 수 있어, 집에서도 이 맛있는 요리를 다시 만들어보실 수 있습니다.