도쿄 오타구 남부의 조용한 주택가에 자리 잡은 구마노 신사는 14세기에 세워져 지역 사회의 중심지로 자리 잡았습니다. 많은 신도들이 이곳에서 기도하거나 축제, 새해를 맞이하기 위해 모입니다.

이 역사적인 신사 내부에서 일본 가정식 요리를 배우는 도쿄 요리 클래스에 참여해보세요. 1,000명 이상의 학생들에게 온라인으로 일본 요리를 가르친 경험이 있는 강사에게 배울 수 있습니다.

먼저 일본 요리의 기본이 되는 다시(국물)의 제조 과정을 배웁니다. 다시를 만드는 과정에서 콘부(다시마)와 가쓰오부시(가다랑어포)가 어우러져 풍기는 감칠맛이 가득한 향기를 느껴보세요.

그 다음으로, 다시마키 타마고(다시를 넣은 계란말이)를 만들어봅니다. 호스트가 계란을 섬세하게 말아내는 방법을 시연한 후, 직접 시도해보세요. 다시가 계란에 스며들어 한 입 한 입 감칠맛이 가득합니다.

마지막으로 오니기리를 만듭니다. 신선한 해산물과 가쓰오부시를 사용하여 오니기리를 채우고 모양을 잡는 기술을 배워봅니다.

요리가 완성되면 전통적인 일본식 방에서 자신의 작품을 즐길 시간입니다. 미소국과 녹차 한 병이 제공되어 든든하고 맛있는 가정식 한 끼를 완성합니다. 신사를 떠날 때 영어 레시피를 받아가실 수 있어, 집에서도 이 맛있는 요리를 다시 만들어보실 수 있습니다.