오사카에서 다양한 식단을 고려한 환영하는 클래스에서 전통 일본 요리(와쇼쿠)를 경험해 보세요.

와쇼쿠는 영양가 높은 제철 재료로 유명합니다. 이 초보자 친화적인 클래스에서는 누구나 이치주 산사이 구조를 사용하여 대체 재료로 한 끼 식사를 만드는 법을 배웁니다. 글루텐 프리, 할랄, 채식, 비건, 콩 프리 옵션도 준비되어 있습니다.

이치주 산사이는 무로마치 시대에 상류층과 사무라이를 위한 연회 스타일의 식사로 시작되어 나중에는 와쇼쿠의 기본이 되었습니다.

여러분의 호스트는 야쿠젠, 즉 일본의 전통적인 건강 요리에 전문화된 따뜻하고 경험 많은 강사로, 레스토랑에서 다년간의 경험을 쌓았습니다. 난바역 근처에서 만나 활기찬 쇼핑가를 지나 그녀의 가정 주방으로 짧은 산책을 즐겨보세요.

클래스는 일본 문화와 라이프스타일에 대한 토론으로 시작되며, 이후 주방에서 직접 요리를 시작합니다. 밥(고한), 주요 요리, 두 가지 반찬, 미소국을 준비하게 됩니다. 호스트는 채식이나 할랄 요구에 맞춰 재료와 양념을 조정합니다.

요리가 끝난 후에는 녹차와 함께 식사를 즐기며 호스트와 대화를 나누고 일본 요리 전통에 대해 더 알아보세요.