도쿄 타워 근처에서 즐기는 프라이빗 일본 미소 만들기 워크숍
도쿄 타워 근처에서 즐기는 프라이빗 일본 미소 만들기 워크숍
부터
10 끼니를 기부할 것입니다
일본 요리의 필수 재료인 미소를 직접 만들어보세요. 다양한 미소를 맛보고, 일본 재료로 점심을 즐기는 체험형 워크숍입니다.
하이라이트
미소를 처음부터 만들어보고 일본 요리에서의 역할을 배워보세요
시식과 체험 활동을 통해 일본의 발효 문화를 탐험하세요
집에서 만든 미소 페이스트를 가져가고 신선한 미소국을 즐기세요
도쿄 타워와 조조지 사원 근처의 카페를 방문하세요
10 끼니를 기부할 것입니다
프로그램 세부사항
일본의 유명한 우마미 맛은 발효 과정에서 비롯된다고 해도 과언이 아닙니다.
간장과 낫토(발효된 콩)와 함께 가장 잘 알려진 발효 식품 중 하나는 미소입니다. 미소는 콩과 일본의 국가 곰팡이로 알려진 코지를 사용해 만든 진하고 고소한 페이스트입니다. 이 특별한 개인 워크숍에서는 일본의 발효 식품, 특히 미소에 대해 배우고 다양한 종류를 맛보며 직접 미소를 만들어보는 시간을 가집니다.
미소 만들기 여정은 활기찬 미나토 구역에 위치한 현대적인 작은 카페, 아마자케 카페 코메 드리밍에서 시작됩니다. 도쿄 타워와 조조지 사원에서 몇 분 거리에 위치해 있습니다.
이 카페는 푹신한 쿠키와 맛있는 발효 음료로 유명하며, 미소의 매력적인 작동 방식을 탐구하는 독특한 워크숍도 제공합니다.
먼저 일본 발효 문화에서 미소가 가지는 중요성에 대해 배우고, 붉은 미소, 흰 미소, 보리 미소 등 가장 인기 있는 미소를 맛봅니다.
미소의 풍부한 맛과 복잡한 역사를 익힌 후, 직접 손으로 미소를 준비하게 됩니다. 호스트가 으깬 콩과 코지를 섞어 페이스트를 준비하는 과정을 안내합니다.
완성 후에는 두부가 들어간 미소국을 즐기고, 직접 만든 미소(약 700g)를 기념품으로 가져갈 수 있습니다. 호스트는 다양한 요리에 활용할 수 있도록 미소를 발효시키는 방법을 알려줍니다.
이 미소 만들기 체험은 특히 어린이의 식품 교육 관점에서 매우 특별한 기회입니다.
어린이들이 직접 미소를 만들면서 음식의 중요성을 배우고, 부모와 함께 일본 음식 문화를 재미있고 흥미롭게 경험할 수 있습니다.
제공 내역
알아두면 좋은 정보
- 만든 미소는 집에서 3~6개월 동안 발효시켜야 먹을 수 있습니다. 체험 날짜에 대한 정보를 받게 됩니다
- 음식 알레르기나 식이 제한 사항이 있는 경우 예약 시 알려주세요.
집합 장소 및 시간
호스트를 직접 만나세요. 도에이 지하철 다이몬역 A6 출구에서 도보 1분, JR 하마마츠초역 북쪽 출구에서 도보 6분, 오나리몬역 A2 출구에서 도보 6분 거리입니다. 자세한 정보와 구글 지도 링크는 예약 시 제공됩니다.
취소 정책
프로그램 시작 최소 48시간 전에 예약을 취소하면 전액 환불받을 수 있습니다.
프로그램 장소
1400만 명 이상의 주민이 도쿄를 집으로 삼고 있습니다. 일본의 경제 및 문화 중심지로서, 이 대도시가 여행자들의 버킷리스트 상위에 자주 오르는 것은 놀랄 일이 아닙니다. 이곳에서는 전통 찻집부터 미래지향적인 고층 건물까지 모든 것을 찾을 수 있습니다.
Utterly brilliant class, I highly recommend it to everyone and it was an incredible way to get better connected to Japanese culture too, whatever your experience level already!! Not to mention, yo...더 읽기
We thoroughly enjoyed the miso making class. Sae-san and the others were so welcoming and knowledgable. They explained everything in detail and loved the "hands on" class for both of us. After w...더 읽기
I mostly enjoyed the Miso Making workshop and everyone there was absolutely lovely. However our teacher was more of a translator than knowledgeable in the art of Miso making and so questions slight...더 읽기
This was a fantastic experience!! The shop is cute and quaint and on the street to Tokyo Tower and on the way to Zojoji temple. Our host was very informative on how miso is made and the different t...더 읽기
It was such a great experience. Such a great, and easy to find, location. The lesson was hands on and they spoke great English and even gave us a printed recipe to take home. We also loved the litt...더 읽기
FAQ