도쿄 세타가야에서 아오키 씨와 함께하는 실습 요리 수업에서 일본의 가장 편안한 가정식 중 하나를 마스터해보세요.

이 몰입형 수업에서는 부드러운 돼지고기를 생강, 간장, 미림, 사케와 함께 조리하는 인기 요리인 쇼가야키를 만드는 법을 배웁니다. 짭짤하면서도 달콤한 맛과 향긋한 향으로 유명한 쇼가야키는 일본 가정 요리의 필수품이며 세대를 초월한 사랑을 받고 있습니다.

쇼가야키와 함께 밥, 미소국, 집에서 만든 참깨 드레싱을 곁들인 양배추 샐러드, 감자 샐러드 등 완전한 일본식 식사를 처음부터 끝까지 만들어 봅니다.

수업 내내 아오키 씨는 실용적인 요리 기술을 공유하고, 일반적인 일본 주방 도구를 소개하며, 일본의 일상 식사를 형성하는 관습을 설명합니다.

아오키 씨는 2022년부터 세타가야에서 일본 가정 요리에 대한 사랑을 손님들과 나누고 있습니다. 그녀의 수업은 모든 수준의 요리사를 환영하며, 손님들이 질문을 하고 자신감을 쌓으며 함께 배우는 즐거운 공간을 제공합니다.

이 수업은 단순한 레시피를 넘어서 일본 가정 요리를 정의하는 일상적인 맛과 전통에 대한 통찰을 제공합니다.

경험이 끝날 때쯤에는 일본 음식 문화에 대한 깊은 이해와 가족과 친구들을 위해 완전한 식사를 재현할 수 있는 기술을 갖추게 될 것입니다.