Azabu Kougaiken Ikebukuro

추억과 고급스러움 사이, Azabu Kougaiken은 2015년 도쿄 히로오에서 처음 문을 열었습니다. 아이부터 어른까지 모두가 사랑하는 일본 요리 스타일을 선보이며, 3대가 함께 즐길 수 있는 요쇼쿠 레스토랑입니다. 그 인기는 Nakameguro, Ikebukuro, Kudanshita로 이어졌습니다. Ikebukuro에서는 Yodobashi Holdings 빌딩 8층에 위치해 있으며, 역 동쪽 출구와 직접 연결되어 있는 Dining Park의 일원입니다. 처음부터 지켜온 간단한 아이디어는 바로 필요한 것만 사용하고 재료의 진정한 맛이 요리를 이끌도록 하는 것입니다. 이케부쿠로에서도 같은 접근 방식을 유지하고 있습니다. 오마카세 코스에서는 두 가지 메인 요리를 선택할 수 있습니다. 레스토랑의 시그니처인 데미글라스 함박 스테이크를 중심으로 한 Kougaiken Yoshoku Plate 또는 부드럽게 포칭한 도미 필레를 버블랑 소스로 마무리한 가벼운 해산물 옵션입니다. 국내산 소고기와 돼지고기를 혼합하여 만든 함박 스테이크는 데미글라스에서 천천히 조리되어, 손님들이 종종 어떤 재료가 들어갔는지, 얼마나 시간이 걸렸는지 궁금해할 정도로 풍부한 맛을 자랑합니다. 접시가 도착하는 순간, 버터의 따뜻한 향과 함께 김이 피어오릅니다. 식사의 마무리로는 집에서 만든 "최고의 바스크 치즈케이크"가 제공되어, 바쁜 하루에도 작은 행복을 선사합니다. 가족, 오랜 친구, 혼자 온 손님 모두 환영받는 이곳은 이케부쿠로에서 쇼핑과 공연 사이에 들르기 좋은 일본의 편안한 장소입니다.