Zeniba BBQ Ginza

긴자 코리도 거리의 입구에 위치한 건물은 고속도로 아래 자리 잡고 있으며, 홋카이도의 항구 도시에서 흔히 볼 수 있는 붉은 벽돌 창고 스타일로 리모델링된 넓은 공간으로 변신했습니다. 밝은 빨간 네온 사인이 여러분을 맞이합니다: 제니바 BBQ. 도쿄의 최고급 국제 요리 중심지 중 하나에 위치해 있지만, 이 편안한 레스토랑은 홋카이도 지역의 요리를 선보이며, 북부 지방의 다양한 맛을 약간의 변화를 주어 소개하고 있습니다. 홋카이도에서 직접 배송된 해산물이 메뉴의 주를 이루며, 신선한 가리비, 굴, 조개류와 함께 붉은 킹크랩과 대형 새우 같은 갑각류도 포함되어 있습니다. 주방에서는 불필요한 퓨전을 피하고, 숯불에 직접 구워내는 간단하고 직관적인 요리를 완성합니다. 신선한 게, 새우, 기름진 아타카 고등어와 홋카이도 생선의 자연스러운 맛을 무거운 양념으로 가릴 필요가 없기 때문입니다. 육식 애호가들도 홋카이도 스타일의 바비큐 양고기인 징기스칸과 같은 풍성한 육류 선택으로 만족할 수 있습니다. 두껍게 썬 양 어깨 등심은 완벽한 익힘 정도로 요리되며, 육즙이 가득한 양고기 갈비는 테이블에서 직접 구워냅니다. 홋카이도 중심의 뛰어난 시식 외에도, 제니바 BBQ 긴자는 활기찬 분위기로 유명합니다. 이제 노출된 벽돌로 덮인 공간은 초안 맥주잔의 짤랑거림과 활기찬 대화로 가득 차 있으며, 이는 즐거운 시간을 유지하는 중요한 요소입니다. 손님이 문을 열고 들어서면 숯불에 구워지는 음식의 향기가 즉시 식욕을 돋웁니다.