레스토랑 세부 정보

에도 시대에 간편한 식사로 여겨졌던 에도마에 스시는, 스시 코시카와에서 전통을 지키면서도 최고의 럭셔리를 경험할 수 있는 요리로 재탄생했습니다.

매일 아침 도요스 시장에서 엄선된 최상급 재료를 사용하며, 에도마에 방식에 따라 각 생선의 감칠맛을 최대한 끌어내기 위해 숙성 과정을 거칩니다. 수석 셰프와 직원들은 계절마다 최고의 맛을 내는 어장을 연구하고, 각 생선의 최적 숙성 시간을 찾아내기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 에도마에 전통을 지키기 위해 스시 밥은 붉은 식초로 양념되고, 각 스시 조각은 사케, 간장, 미림을 혼합한 달콤한 니키리 간장으로 마무리됩니다.

스시 코시카와의 단골 손님들은 완벽한 스시뿐만 아니라 분위기 때문에도 자주 찾습니다. 자연스러운 색조와 따뜻한 조명이 어우러진 L자형 8석 히노키 사이프러스 낮은 카운터는 손님들이 수석 셰프 및 직원들과 함께 스시를 즐기며, 다양한 사케 메뉴에서 추천을 받을 수 있는 자리입니다.

셰프들의 작업을 직접 보는 것도 큰 즐거움이지만, 최대 6명을 수용할 수 있는 프라이빗 룸도 인기가 많습니다. 아카사카역 7번 출구에서 도보 1분도 걸리지 않는 거리에 위치해 있어, 편리함과 분위기를 동시에 갖추고 있습니다. 캐피톨 호텔 도큐와 같은 주변 호텔에서 쉽게 접근할 수 있는 점도 인기를 더하고 있습니다.

아카사카의 치열한 스시 시장에서 자리를 잡는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 하지만 스시 코시카와는 단순히 주목받는 것에 그치지 않고, 주요 플레이어로 자리매김하며 오랫동안 사랑받을 것입니다.

Sushi Koshikawa 비고

• 스시 코시카와는 거리에서 찾기 어려울 수 있으니, 베트남 레스토랑 아오다이 아카사카 위층에 위치해 있음을 참고하시기 바랍니다.

• 카운터 좌석에서는 6세 이상의 어린이는 코스 메뉴를 주문해야 합니다.

• 어린이와 함께 방문하여 알라카르트를 주문하려는 경우, 프라이빗 룸을 예약하시기 바랍니다.

• 식이 제한 및 알레르기가 있는 경우 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청은 수용되지 않을 수 있습니다.

• 특히 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 경우, 레스토랑에서 예약을 거부할 권리가 있습니다.

• 아래 나열된 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후 선호하는 좌석을 보장할 수 없는 경우가 발생할 수 있습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

Sushi Koshikawa 영업일

Sushi Koshikawa 주소

도쿄도 미나토구 아카사카 5-4-14, 코시하라 트레이드 아카사카 빌딩 2층, 107-0052

Sushi Koshikawa 오시는 길

• 스시 코시카와는 소테츠 프레사 인 맞은편

• 베트남 레스토랑 아오다이 아카사카 위층에 위치한 코시하라 트레이드 아카사카 빌딩 2층에 있습니다. 아카사카역 7번 출구에서 도보 30초 거리입니다. 또는 아카사카미쓰케역에서 도보 7분 거리로 접근할 수 있습니다.

Sushi Koshikawa 전화번호

Sushi Koshikawa 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.