Miyagi Seyahat Rehberi

Tohoku bölgesinde, Miyagi Eyaleti Japonya'nın doğu tarafının büyük bir kısmını Pasifik Kıyısı'nda kaplar. Manzaralı kıyılar ve dağlık peyzajlar arasında yer alan Miyagi, deniz ürünleriyle ünlüdür. Lüks bir harakomeshi, yağlı somonun karın etiyle yapılan ve soya sosunda marine edilmiş somon havyarı serpilmiş klasik bir Miyagi yemeğidir. Miyagi Eyaleti ayrıca kışın harika kayak imkanları ve muhteşem kıyı manzaraları sunar, özellikle ünlü Matsushima Körfezi. Japonya'nın üç güzel manzarasından biri olarak kabul edilen Matsushima, 200'den fazla kayalık adacık üzerinde kümelenmiş çam ağaçlarıyla berrak okyanus sularında keskin bir şekilde karışır. Naruko Onsen'in şifalı sularında bedeninizi beslerken, Naruko Boğazı çevresindeki alevli sonbahar yaprakları inanılmaz güzellikte görünür. Bu arada, güneybatı Miyagi'deki Zao bölgesinin dağları ve ormanları, Zao Dağı'nın zirvesinin yanındaki Okama Krateri ile simgelenir.

Hirose Nehri, Miyagi'nin başkenti Sendai şehri boyunca kıvrılarak geçer, en iyi bisikletle keşfedilir. Zengin lezzetli ve yumuşak dokulu Sendai, kaliteli gyutan (dana dili) ile sevgiyle ilişkilendirilir, Miyagi Eyaleti'nin temsilci yemeğidir. Izgaraya girmeden önce yaşlandırılmış ve ince dilimlenmiş dana dili, genellikle bir tarafında dana kuyruğu çorbası ile servis edilir. 1600 yılında inşa edilen Aoba Kalesi (Aoba-jo), şehre bakar ve güçlü daimyo Masamune Date'yi barındıran renkli türbe Zuihoden'in yanında yer alır. Her yıl sonbaharda, aile ve arkadaşlar, nehir kenarlarında alfresco tarzında Sendai imoni sıcak tencerelerini kaynatarak, miso, kök sebzeler, konnyaku ve domuz eti ile tatlandırılmış uzun ömürlü bir geleneği kutlarlar. Parlak yeşil zundamochi, Miyagi Eyaleti'nin imza tatlısıdır, yerel balık keki ise bambu yaprağı şeklinde sasa kamaboko olarak bilinir. Miyagi, lezzetli yerel mutfağı ve kaliteli deniz ürünleri ile dolu muhteşem dağ manzaraları ve doğal parklara sahiptir.