Tokyo İstasyonu Yakınlarındaki En İyi 11 Restoran: Tren Yanı Lezzetleri

Tokyo'ya seyahat etmeyi planlıyorsanız, muhtemelen şehrin en popüler noktalarına ulaşmak için Tokyo İstasyonu'ndan geçeceksiniz. Ginza, İmparatorluk Sarayı, Nihombashi, Akihabara ve daha fazlası gibi yerlere ulaşabilirsiniz. 

İstasyondan çok uzaklaşmak istemediğiniz zamanlarda, istasyonun içindeki veya yakınındaki restoranlarda yemek yemek harika bir seçenek olabilir. Ancak bu kadar çok restoran arasından seçim yapmak zor olabilir. 

Bugün, Tokyo İstasyonu'nda veya yakınında lezzetli bir yemek yiyebileceğiniz en iyi restoranları sizler için derledik. 

Sushi Aoyagi, Tokyo İstasyonu Oteli'nin lüks ortamında yer alıyor ve birkaç yıl önce gerçekleştirilen geniş kapsamlı yenileme sonrası, kaliteli deniz ürünleri ve ustalıkla hazırlanan omakase sunumuyla sadık bir takipçi kitlesi kazandı.

Baş Aşçı Sugimori Tomoki tarafından yönetilen bu restoran, Edomae sushide sadelik ve ustalığı ön planda tutuyor. Güvenilir balıkçılardan temin edilen taze balıklar, nefis neta (balık üstü) olarak sunuluyor. Şef Sugimori, sushi pirincini sirkeyle hafifçe baharatlandırarak balığın ön planda olmasını sağlıyor.

Menü geniş görünse de — sadece 14 çeşit nigiri sunuluyor — omakase öyle bir zamanlamayla sunuluyor ki, her kurs Tokyo'nun yerel balıklarının tatlı bir hikayesi gibi geliyor. Tokyo'nun ikonik kırmızı tuğlalı yapısının yakınında yer alan bu restoran, Marunouchi'nin en çok aranan yemek destinasyonlarından biri haline geliyor — ve bunun iyi bir nedeni var.

Tokyo İstasyonu'na doğrudan bağlı olan 13 katlı Daimaru Tokyo binasının en üst katında yer alan XEX TOKYO, öğle ve akşam yemekleri için samimi ve lüks bir teppanyaki deneyimi sunuyor. 

Tokyo manzarasının muhteşem manzaraları eşliğinde zengin bir yemek için ya İstasyon menüsünü ya da An menüsünü seçin: 

İstasyon Menüsü: Saute edilmiş istiridye ve deniz kestanesi, peynirli miso fondü, mevsimlik deniz ürünleri teppanyaki ve daha fazlası.

An Menüsü: Köpüklü mevsim sebzesi potajı, Nagasaki Goto udon eriştesi ve Japon dikenli ıstakoz veya abalone teppanyaki seçenekleri. 

Her iki yemek de ağır şekilde kuroge wagyu bifteği tataki ve diğer etli ürünlerle dolu, bu da hem et severler hem de deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir yemek sunuyor. 

Şef Katayanagi Haruka'nın babasının Japon tarzı bifteğinden aldığı unutulmaz ilk ısırıkla doğan Oniku Karyu, wagyu'ya bir övgüdür. O kadar iyi karşılanmıştır ki, Michelin Yıldızı kazanmıştır. 

Ginza'da yer alan bu wagyu kaiseki restoranı, Şef Katayanagi tarafından şahsen seçilen A4 ve A5 sınıfı wagyu bifteğinin premium kesimlerini sergiliyor. 

Her yemeği tamamlayan şey, mevsimlik sebzeler ve deniz ürünleri gibi özenle hazırlanan malzemelerin eklenmesidir. Tüm bunlar güzel lake kaplarda sunuluyor, bu da yemek deneyiminin her yönünün dikkatlice düşünüldüğünü gösteriyor. 

Daha da etkileyici olan, Şef Katayanagi'nin eğitilmiş bir sommelier olmasıdır, bu yüzden yemeğinizle en iyi gidecek ruh, şarap veya sake konusunda profesyonel bir öneri alabilirsiniz. 

Yer ayırtmak için tezgah veya özel bir yemek odası seçeneğiniz var.

Detaylı incelememizi okuyun: Michelin Yıldızlı Wagyu Harikalar Diyarı: Oniku Karyu İncelemesi

Mütevazı tavuk şiş, bu Ginza yakitori restoranında şarap eşleştirmesi ve beklenmedik bir Fransız dokunuşuyla yükseltiliyor. 

Tokyo'da eğitim aldıktan sonra, Şef Inoue ilk restoranı Yakitori Roppongi I'yi 2012 yılında Roppongi'de açtı. Büyük bir başarı elde etti ve altı yıl sonra Yakitori Ginza I'yi açmasına olanak sağladı. 

Şef Inoue'nun yakitorisini öne çıkaran şey, foie gras ile hazırlanan tavuk tsukune kıyma şişidir. Foie gras'ın yağlılığı, şişe zengin bir tat ve aroma katıyor, bu da bir bardak Gevrey-Chambertin Pinot Noir ile daha da vurgulanıyor. 

Ancak burada sadece et ve içecek değil. Şef Inoue, mevsimlik sebzeleri de avantajına kullanıyor, ev yapımı soslarla taze salatalar ve diğer ürünler sunarak etin ağırlığını mükemmel bir şekilde dengeliyor. 

Tokyo'nun Otemachi bölgesinde açılan ilk sushi restoranında zamanda geriye gidin. 

Restoranın orijinal sirke pirinci ile birlikte, Şef Imai, iki nesil öncüllerinden aldığı bilgiyi kendi yenilikçi dokunuşuyla birleştiriyor.

Özel bir lezzet mi? Conger yılan balığı, kaynatma ve ızgara yöntemlerinin kombinasyonu ile hazırlanarak eşsiz bir doku sunuyor. 

Şefin yeteneğini yakından görmek için tezgahın önünde oturun veya yemeğinizi yalnız başınıza özel bir yemek odasında yiyin. En iyi kısmı — Otemachi İstasyonu ve Tokyo İstasyonu'nun Marunouchi Kuzey Çıkışı'na yakınlığı dışında — Imayoshi Otemachi Sushi'nin öğle ve akşam yemekleri için açık olmasıdır. 

Ramen'e daha iyi bir giriş olamaz: Tokyo İstasyonu'nun Ramen Sokağı, sekiz farklı ramen restoranına ev sahipliği yapıyor ve hepsi de lezzet dolu bir kase sunuyor. Her restoran, Tokyo'nun ramen sahnesinin farklı unsurlarını temsil ediyor, bu yüzden Tokyo İstasyonu'nun bu ramen dolu alanında herkes için bir şeyler var. 

Daha fazla bilgi edinin: Tokyo Ramen Sokağı: Tokyo İstasyonu'ndaki En İyi Ramen

Ippudo Ramen'in kurucusu Kawahara Shigemi'nin "Noodle Kralı" olarak anılmasının bir nedeni var. Japonya'da 100'den fazla, dünya genelinde 60 restoranıyla, Ippudo Ramen'e olan sevgi derin. 

Burada, Ippudo'nun orijinal tonkotsu ramen'i olan Shiromaru Classic'i tercih edebilir veya acılı bir şeyler isterseniz Ippudo Karaka'yı seçebilirsiniz. Ayrıca Akamaru Modern miso ramen ve tonkotsu ve tavuk suyu ile Ippudo Kawane de sunulmaktadır. 

Japonca bilmeyenler için ramen restoranları biraz göz korkutucu olabilir, ancak neyse ki Ippudo, menüdeki her yemeğin ve malzeme seçeneğinin İngilizce, Mandarin ve Korece açıklamalarını sunuyor, böylece herkes için mükemmel ramen kasesini seçmek kolaylaşıyor. 

Tokyo İstasyonu'na sadece 6 dakikalık yürüme mesafesindeki en yakın Ippudo Ramen'e göz atın. 

Ramen denemek istiyor ama içindeki hayvansal ürünler nedeniyle yiyemiyor musunuz? T’s Tantan'ı ziyaret edin, et, süt veya yumurta kullanmayan tamamen vegan bir ramen dükkanı. 

En popüler yemeği, altın susam tohumlarının zengin tadı ve taze ürünlerle dolu olan tantan eriştesidir, bu da onu ortalama ramen'den daha sağlıklı hissettirir. Yaz aylarında ramen canınız çekerse, karpuz turpu, marine edilmiş goya ve kızarmış patlıcan gibi benzersiz eklemelerle siyah susamlı soğuk tantan eriştesini tercih edin. 

Yanında sulu sebzeli gyoza mantıları sipariş etmeyi unutmayın. Hala açsanız, soya sütü pudingi veya dondurma seçenekleriyle bitirebilirsiniz. 

Hintçe'de "her şey yemekle ilgili" anlamına gelen Annam Hint Restoranı, taze, otantik Hint mutfağı sunma konusundaki itibarı şaşırtıcı değil. 1968'den beri faaliyet gösteren restoranın menüsü, Japonya'daki çoğu Hint restoranından daha geniştir ve aloo paratha, tandoori roti, kuzu biryani, goa balık köri, samosa, kulcha ve daha fazlası gibi yemekler sunar. 

Ayrıca, Tokyo İstasyonu yakınlarında vejetaryen, vegan ve helal seçenekler sunan bir Hint restoranı arıyorsanız, burası sizin için doğru yer.

Not: Tokyo İstasyonu'ndan 20 dakikalık yürüme mesafesinde veya daha kolay bir şekilde, Tokyo İstasyonu'ndan Shimbashi İstasyonu'na bir durak gidip oradan sekiz dakika yürüyebilirsiniz.

Çeşitli fıçı bira ve Alman bira evi esintili mutfağıyla Japonya'nın en eski bira salonunu ziyaret edin. İçkiler için barda Sapporo, Ebisu veya sekiz farklı fıçı biradan birini yudumlayın. 

Yemek için, makarna ve deniz ürünleri grateninden balık ve cipslere, kaburgalara kadar her şeyi bulabilirsiniz. Denemek için birçok yemek sipariş edin veya sadece birkaçını geç saatlerde atıştırmalık ve içecek olarak alın. 

Nostaljiyi artıran şey, sıcak kahverengi iç mekan, barın arkasındaki güneşli mozaik parça ve masaların birbirine yakın olması, yerel halk ve gezginlerle sohbet başlatmanızı teşvik ediyor! 

Tokyo İstasyonu'na sadece 15 dakikalık yürüme mesafesindeki Beer Hall Lion Ginza 7Chome için rezervasyon yapın.

Tokyo İstasyonu'nun Yaesu Merkez Çıkışı'nın hemen dışında yer alan Unagi Narita Shinkawa, unagi'yi yedi farklı bölgesel tarzda sunuyor, böylece her gezginin damak zevkine hitap ediyor. 

Kansai tarzı hitsumabushi'yi tercih edebilir, burada yılan balığı doğrudan ızgaraya gider ve hafif tatlı bir sosla kaplanır, ya da Kanto tarzı Edoyaki unaju'yu tercih edebilirsiniz, burada balık iki ızgara seansı arasında buharda pişirilir, ardından sosla kaplanır ve pirinç üzerinde lake bir kutuda servis edilir. 

Narita merkezli yılan balığı toptancısı Shinkawa'dan gelen balığın üstün kalitesi, Aichi Eyaleti ve Çin'deki çiftçilerden en yağlı Japon yılan balığını temin eder. 

Etrafınızdaki kaotik yolcuları unutturacak lezzetli unagi canınız çekiyorsa, Tokyo İstasyonu'ndayken bir dahaki sefere Unagi Narita Shinkawa'yı tercih edin. 

Gurme şölenlerin devamı için, Tokyo İstasyonu'ndaki daha fazla restoranı keşfedin. Ya da Tokyo'nun Bib Gourmand restoranlarını, Michelin Yıldızlı restoranları, Tokyo Kulesi manzaralı restoranları ve şehirde yapılacak daha fazla şey için 3 günlük Tokyo gezi rehberini inceleyin.

Tokyo İstasyonu, merkezi konumu, 1914'te inşa edilen muhteşem kırmızı tuğla dış cephesi ve birçok restoran, mağaza ve Tokyo'nun ve Japonya'nın diğer bölgelerine açılan kapısı ile ünlüdür.

Tokyo İstasyonu, iki Tokyo bölgesini kapsayacak kadar büyüktür: Batı tarafında Marunouchi, doğu tarafında ise Yaesu.

Tokyo Ramen Sokağı, Shinkansen ve JR yerel hattının Yaesu Çıkışı tarafındaki bilet kapısının dışında bulunabilir. Oradan, "東京ラーメンストリート" (Tokyo Ramen Sokağı) yazısını arayın ve istasyondan yayılan ramen kokularını takip edin.

Tokyo İstasyonu dünyanın en büyük istasyonu değildir. Aslında, Tokyo'nun en büyük istasyonu bile değildir. Günlük yolcu sayısı açısından, Tokyo'nun en büyük istasyonu Shinjuku İstasyonu'dur ve günde 1.5 milyon kişi geçmektedir.

Bunun ardından Shibuya İstasyonu (1.2 milyon), Ikebukuro İstasyonu (1.1 milyon) ve son olarak Tokyo İstasyonu (0.9 milyon) gelmektedir.