İkebukuro'da Nerede Yemek Yenir?

İkebukuro, hem yerli hem de yabancı ziyaretçiler için bir eğlence ve yemek merkezi olarak ün kazanmıştır. Üç metro hattı ve birçok tren hattının geçtiği bu yer, Tokyo'nun en yoğun istasyonlarından biri olup, sadece Shinjuku İstasyonu'ndan sonra gelir. İkebukuro aynı zamanda nispeten uygun fiyatlı bir konut bölgesidir ve yapılacak birçok şeyle dolu olduğu için asla sıkıcı değildir. 

Shibuya, istasyonun dışındaki Hachiko anıtıyla ünlüyken, İkebukuro, istasyonun içindeki ikonik baykuş heykeli “Ikefukuro” (İkebukuro ve “fukuro” yani baykuş kelimelerinin birleşimi) ile tanınır. İkebukuro'nun kişiliği çok yönlüdür. Yoğun bir ulaşım merkezi, otaku ve elektronik cenneti, alışveriş için önemli bir destinasyon ve Harajuku ve Asakusa'ya rakip bir eğlence merkezidir. İkebukuro ayrıca nispeten yeni bir Çin mahallesine ve bir akvaryum, mağazalar ve restoranlar, bir planetaryum, gözlem güvertesi ve Pokemon Center Mega Tokyo'yu içeren devasa bir ticaret kompleksi olan Sunshine City'ye ev sahipliği yapmaktadır. 

İkebukuro, hayvan temalı kafeleriyle de bilinir. Kedi severler, Nekobukuro'da kedilerle sınırsız oyun süresi ve içecek makinesine sınırsız erişimle hızla aşık olabilirler. Bu arada, Usabibi'de on üç tavşanla kahve, çay veya soda keyfi yapabilirsiniz. Yeni hayvan arkadaşlar edindikten ve İkebukuro'nun manzaralarını ve seslerini keşfettikten sonra, alışveriş, keşif ve gezi için enerji toplamak üzere İkebukuro'da nerede yemek yenileceğini öğrenme zamanı geldi.

İkebukuro'da yemek yiyebileceğiniz harika restoranlardan bazıları:

1. Kuroge Wagyu Yakiniku Zen Ikebukuro
2. Teppanyaki Orca Ikebukuro
3. Kabuto 
4. Ain Soph Soar Ikebukuro
5. Butler Cafe Swallowtail

Yakiniku Japon mutfağının tanıdık bir yemeği olsa da, Yakiniku Zen Ikebukuro, bu favori tarife bambu ızgarada et pişirerek bir yenilik katıyor. Her sipariş yumuşak ve sulu olup, genellikle yakiniku ile ilişkilendirilen aşırı dumanlı tat olmadan sunulur. Ayrıca, Japon sığır eti, çok aranan kuroge wagyu'nun en iyi kesimlerini aldığınızdan emin olabilirsiniz. Öğle yemeğinde set menüler için 490-1090 yen arasında değişen fiyatlarla oldukça uygun fiyatlıdır, paranızın karşılığını fazlasıyla alırsınız. Wagyu hakkında daha fazla bilgi için Japon Wagyu Eti: Yasak Et makalesine göz atabilirsiniz.

Deniz ürünleri ve ateşli bir gösteri için Teppanyaki Orca'da bir tezgah koltuğu kapın. Orca Menüsü, ordövr, mevsim balığı, ızgara ıstakoz, 60 gram wagyu bonfile biftek ve tatlı dahil olmak üzere 9 kurs içerir. Özel Menü ise deniz kulağı, deniz kestanesi ile yumurta kreması, ızgara ıstakoz gibi lezzetler sunar. Personel oldukça misafirperverdir ve biraz İngilizce konuşabilir.

Kabuto, Japonya'nın en yüksek puanlı restoranlarından biridir ve unagi (yılan balığı) restoranları arasında en iyisi olarak kabul edilir. Emekli olan ve işi oğluna devreden şef oldukça karakteristik biriydi ve restoranındaki bazı koltuklar neredeyse bir yıl önceden rezerve edilirdi! Şimdi bile hala bir bekleme listesi var, bu yüzden unagi severlerin en az 2 ay önceden rezervasyon yapmaları gerekiyor. Kömür üzerinde ızgara yapılıp, ya sosla glazürlenmiş ya da tuzla baharatlanmış unagi dilimleri yumuşak ve yağlıdır, sos ise bu aranan dilime tatlılık katar. Şef ayrıca karın ve yaka gibi farklı kısımlardan unagi şişleri yapar ve tofu, özel bir tofu tedarikçisinden gelir. 

Vegan ve bitki bazlı yemekler için Ain Soph Soar Ikebukuro'ya, Sunshine City yakınında uğrayın. Üç çeşit sebze burgeri sunarlar: bir cheeseburger, seitan “tavuk” burger ve kişniş burger, yanında salata, çorba, patates kızartması, soğan halkaları veya sebze eti karaage ile tadını çıkarabilirsiniz. Ain Soph Soar ayrıca Batı yemeklerinin yanı sıra Japon tarzı yemekler de sunar, örneğin Mantar Hayashi Rice. Ayrıca kullanışlı bir alerji tablosu sunarlar. Vegan tatlıları göz alıcıdır, çikolata ve matcha, karamel soslu brownie, kabarık pankek, puding ve dondurma gibi renkli parfait çeşitleriyle. Ayrıca köpüklü şarap, sangria, şampanya ve daha fazlası da var! Taze, bitki bazlı yiyecekler için Ain Soph Soar, İkebukuro'da ziyaret edilecek bir restorandır. Tokyo'da daha fazla vegan yemek için Tokyo Vegan Rehberi: Tokyo'daki En İyi 10 Vegan Restoranı'na göz atabilirsiniz.

İkebukuro, temalı kafeleri ve restoranlarıyla bilinir, ancak bu yerlerdeki yemekler genellikle hayal kırıklığı yaratabilir. Butler Cafe Swallowtail bu klişeyi yıkıyor ve lezzetli pastalar ve zengin bir akşam yemeği sunuyor. Menü her ay değişir, bu yüzden Swallowtail'in şefi ve pastacısından her zaman yeni lezzetler bulabilirsiniz. İnce porselenlerden yudumlar alırken, üç parçalı takım elbiseler giymiş garsonlar size hizmet edecek. Uşak olmak için sıkı bir eğitimden geçtikleri için en üst düzeyde profesyonellik bekleyebilirsiniz. Atmosfer de temalı bir kafeden beklenen standartların ötesindedir, tavandan sarkan avizeler, brokar kumaşla kaplı lüks oturma alanları ve duvarları süsleyen şık şömineler ve ince oyulmuş büyükbaba saatleri ile.

İkebukuro'daki dikkat çeken ramen dükkanları!

1. Taishoken Honten
2. Torinoana
3. Kuwabara
4. Hanada

“Ramen savaş alanı” olarak ünlü İkebukuro, ramen tutkunlarını tatmin edecek sayısız ramen dükkanına ev sahipliği yapar. Ramen'in nasıl yapılması gerektiğini tadın, “Tokyo Ramen'in Babası” Kazuo Yamagishi'nin ramen dükkanında. Taishoken Honten'e gidin, merhum Yamagishi'nin icadı olan tsukemen, yani noodle ve çorbanın ayrı servis edildiği bir ramen tarzı, soğuk noodle'lar sıcak ramen çorbasına batırılarak tüketilir. Yamagishi'nin Morisoba'sı, deniz ürünleri, tavuk ve domuz suyu karışımı ve cömert porsiyonları ile mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. 

Bu arada, zengin tavuk ramen sevenler için Torinoana, İkebukuro'da ziyaret edilecek en iyi ramen restoranıdır. Bu ramen dükkanı, kremalı tavuk suyu ile yapılan, yeşil soğan, beyaz soğan, menma (bambu filizi) ve tavuk budu ile süslenmiş tuzlu bir ramen olan Paitan veya beyaz çorba ramen sunar. Ya da, soya sosu bazlı çorba ile yapılan baharatlı kırmızı tavuk ramen için gidin.

Tuz bazlı ramenin sadeliğini sevenler için Kuwabara'ya gidin. Bu ramen dükkanı, neredeyse berrak bir suyu olan hafif bir shio ramen sunar ve kızarmış domuz chashu ile eşleştirilir. Noodle'lar ince ve düzdür ve ramen kasesi chashu'ya ek olarak yumurta ve nori (deniz yosunu kağıdı) ile süslenebilir. Ayrıca, çorbasız ramen tarzı olan mazesoba (“karışık noodle”) da yaparlar. 

İkebukuro'da ziyaret edilmesi gereken son ramen restoranı kesinlikle Hanada, kalın ve çiğnenebilir noodle'lar, tatlı bir tat bırakan miso aroması ve cömert bir dilim domuz chashu ile işaretlenmiş kremalı miso bazlı ramen çorbası sunar. Gerçekten de, İkebukuro her ramen meraklısı için bir ramen cennetidir.

İkebukuro'da Nerede Yemek Yenir, temalı kafelerden ramen restoranlarına, teppanyaki, wagyu şişleri, vegan yemekler ve daha fazlasını kapsıyor. Bu Tokyo mahallesinin sundukları hakkında bir fikriniz olduğuna göre, İkebukuro'nun anime, alışveriş, elektronik, eğlence ve yemek dünyasını keşfedin!

Aç mı hissediyorsunuz? Japonya'daki yemek deneyimlerini keşfedin veya YouTube kanalımıza göz atın!