Japonya'da Geleneksel Tatlılar İçin En İyi 9 Wagashi Kursu

Görsel olarak büyüleyici ve lezzetli olan wagashi, Japonya'nın dört bir yanındaki çay evlerinde, kafelerde ve özel mağazalarda bulunabilen geleneksel Japon tatlılarıdır. Genellikle bir fincan matcha eşliğinde servis edilirler ve çayın acılığını dengelemek için mükemmeldirler. Japon kültürünün ayrılmaz bir parçası olan bu tatlılar, genellikle mevsimlerle veya yerel bölgelerle yakından ilişkilidir. Bu otantik lezzetleri daha yakından tanımanın ve kendi ellerinizle yapmanın en iyi yollarından biri, bir wagashi kursuna katılmaktır.

Japon wagashi, bitkisel malzemelerden yapılan çok çeşitli çeşitlere sahiptir. Tatlı fasulye ezmesi, mochi pirinç keki ve susam gibi malzemelerle hazırlanan wagashi, vejetaryenler ve veganlar için de uygundur.

Renkli higashi şekerlemeler yapmaktan, sakura çiçekleri şeklinde sanatsal nerikiri tatlılarına, taze çileklerle doldurulmuş daifuku mochi ve fasulye ezmesiyle doldurulmuş buharda pişirilmiş manju çöreklerine kadar birçok wagashi kursu seçeneği bulunmaktadır. Uzman yerel eğitmeninizden geleneksel Japon tatlıları ve yemek kültürü hakkında daha fazla bilgi edinmekle kalmayacak, aynı zamanda etkileyici yeni becerilerle evinize döneceksiniz!

Kendi hızınızda, evinizin konforunda öğrenmeyi tercih eder misiniz? Wagashi sanatçısı Mai-san ile byFood'un Yoğun Wagashi ve Mochi Yapımı Kursu'na katılın. 24 ders videosu boyunca, çilekli daifuku mochi, Japon yağmur damlası keki ve 4 farklı nerikiri wagashi tasarımı yapmayı öğreneceksiniz. Bu minyatür sanat eserleri, ailenizi ve arkadaşlarınızı hayran bırakacak.

Hemen katıl >>

Kendi wagashi tatlılarınızı yapmak istiyorsanız, Japonya'daki en iyi dokuz wagashi kursunu burada derledik.

1. Sertifikalı Eğitmen ile Online Wagashi Yapımı Kursu
2. Tokyo'da Matcha Yeşil Çayı ile Nerikiri Wagashi Kursu
3. Geleneksel Japon Tatlıları, Wagashi ve Mochi Kursu
4. Yoğun 6 Derslik Nerikiri Wagashi Kursu
5. Tokyo'da Amezaiku Şeker Heykelciliği Atölyesi
6. Kyoto'da Geleneksel Japon Wagashi Yapımı Kursu
7. Gifu'da Manju Yapımı Kursu
8. Miyajima'da Tatlı Higashi Yapımı Kursu
9. Çay Seremonisi ile Nagoya Tatlıları Yapımı Kursu

Japonya'ya bir seyahat planınız yoksa endişelenmeyin! Sertifikalı Eğitmen ile bu eğlenceli Online Wagashi Yapımı Kursu ile Japon tatlıları yapmayı öğrenebilirsiniz. Wagashi tarifiniz için ihtiyaç duyacağınız malzemelerin listesi önceden size gönderilecek, ardından sertifikalı eğitmeniniz size nerikiri hamurunuzu nasıl yapacağınızı, renklendireceğinizi ve şekillendireceğinizi gösterecek.

Sertifikalı Eğitmen ile Online Wagashi Yapımı Kursunu Rezerve Et >>

Sanatsal tatlılar yaratmak isteyenler için bu Tokyo'da Matcha Yeşil Çayı ile Nerikiri Wagashi Kursu mükemmel bir seçim. Uzman eğitmeniniz, tamamen vegan malzemeler kullanarak otantik tatlılar yapmayı ve bunları güzel tasarımlara dönüştürmeyi gösterecek. Sanat eserlerinizi yarattıktan sonra, köpüklü ve yüksek kaliteli bir fincan matcha ile mükemmel bir şekilde eşleştirilmiş olarak tadını çıkaracaksınız. 

Tokyo'da Matcha Yeşil Çayı ile Nerikiri Wagashi Kursunu Rezerve Et >>

Hangi tür tatlıyı denemek istediğinize karar veremiyor musunuz? Geleneksel Japon Tatlıları, Wagashi ve Mochi Kursunda bir değil, üç farklı türde tatlı yapmayı öğreneceksiniz! Narince nerikiri wagashi, çilek dolgulu daifuku mochi (çiğnenebilir pirinç keki) ve renkli dango mochi yaparak, evinize götürebileceğiniz güzel bir kutu lezzetli tatlılar yaratacaksınız.

Geleneksel Japon Tatlıları, Wagashi ve Mochi Kursunu Rezerve Et >>

Becerilerini gerçekten geliştirmek isteyenler için bu Yoğun 6 Derslik Nerikiri Wagashi Kursu ideal bir seçimdir. Temel bilgilerden başlayarak, altı iki saatlik ders boyunca, nitelikli eğitmeniniz size nerikiri wagashi yaratmanın farklı tekniklerini ve bunları popüler mevsimsel tasarımlara nasıl dönüştüreceğinizi öğretecek. Kursu tamamladığınızda, wagashi yapma becerilerinizi gururla sergileyebileceğiniz bir sertifika alacaksınız!

Yoğun 6 Derslik Nerikiri Wagashi Kursunu Rezerve Et >>

Tokyo'daki bu benzersiz yemek kursu, Asakusa'daki özel bir şeker sanatı stüdyosunda gerçekleşiyor. Makas ve cımbız kullanarak yumuşak mizuame şekerini sevimli bir tavşan şekline kesip, çekip ve bükerek, ardından gıda boyasıyla süsleyerek yaratımınıza hayat vereceksiniz. Bitmiş ürünü yemek ya da bir hatıra olarak saklamak isteyip istemediğinize bakılmaksızın, Tokyo'da Amezaiku Şeker Heykelciliği Atölyesi kesinlikle eğlenceli bir meydan okuma!

Tokyo'da Amezaiku Şeker Heykelciliği Atölyesini Rezerve Et >>

Kyoto, wagashi ile ünlüdür ve onları yapmayı öğrenmek için mükemmel bir yerdir! Bu Kyoto'da Geleneksel Japon Wagashi Yapımı Kursunda eğitmeniniz size iki farklı tatlı türü yapmayı gösterecek: kiku (krizantem) nerikiri wagashi ve ichigo (çilek) daifuku mochi. Dersin sonunda, ödüllü yerel çay dükkanı Rishouen'den bir fincan çay eşliğinde yaratımlarınızın tadını çıkaracaksınız.

Kyoto'da Geleneksel Japon Wagashi Yapımı Kursunu Rezerve Et >>

Wagashi'nin harika yanı, çok derinden bulundukları bölgeyle bağlantılı olmalarıdır ve bu Gifu'da Manju Yapımı Kursu bunun harika bir örneğidir. Burada, Gifu Eyaletindeki yerel bir dükkanda ortaya çıkan gurin olarak bilinen geleneksel bir tatlı buharda pişirilmiş manju çöreği yapmayı öğreneceksiniz. Kahverengi şeker ve pürüzsüz, tatlı kırmızı fasulye ezmesi kullanılarak yapılan bu tatlıları, Kiso Nehri kıyısında taze ve sıcak olarak keyifle yiyebilirsiniz!

Gifu'da Manju Yapımı Kursunu Rezerve Et >>

Bu wagashi kursu biraz farklı çünkü size higashi olarak bilinen küçük şekerlemeler yapmayı öğretiyor. Bu şekerlemeler, yeşil çayla birlikte gitmek için benzersiz bir kuru ve tebeşirimsi dokuya sahiptir ve karmaşık tasarımlarla süslenmiştir. Hiroşimadaki muhteşem Miyajima adasında yer alan Miyajima'da Tatlı Higashi Yapımı Kursu, bir gün boyunca gezintiyi tamamlamak için mükemmel bir aktivitedir. Ayrıca, deneyimi daha özel kılmak için, pişirme sırasında güzel bir Japon kimono giyeceksiniz!

Miyajima'da Tatlı Higashi Yapımı Kursunu Rezerve Et >>

100 yıldan daha eski bir geleneksel yenilenmiş depoda düzenlenen bu Çay Seremonisi ile Nagoya Tatlıları Yapımı Kursu, yerinde Japon bahçesini keşfetmenizi sağlar, ardından çeşitli geleneksel yerel tatlılar yapmayı öğrenirsiniz. Bitirdiğinizde, bir otantik Japon çay seremonisinde yaratımlarınızın tadını çıkaracaksınız.

Çay Seremonisi ile Nagoya Tatlıları Yapımı Kursunu Rezerve Et >>

Tokyo'daki bir yemek kursunda sevimli bir şeker tavşanı şekillendirmekten, çevrimiçi olarak güzel nerikiri Japon tatlıları yapmaya kadar, wagashi yapmayı öğrenmek istiyorsanız birçok seçenek mevcut. Tam listeye göz atın ve en sevdiğiniz wagashi kursunu bugün rezerve edin, böylece seyahatiniz hem lezzetli hem de eğlenceli olsun!

Wagashi dünyası ve genel olarak Japon yemekleri hakkında daha fazla bilgi için Japan by Food YouTube kanalına göz atın ve en son videolar için abone olun.