Lütfen dikkat edin, nadir de olsa, Ekim ayındaki dersler sağlık nedenleriyle kısa sürede iptal edilebilir. Ekim ayı için rezervasyon yaparken bu olasılığı göz önünde bulundurun. Kasım ayında doğum izni başlayacak ve dersler 2027 baharında yeniden başlayacak.

Japon tatlı dükkanlarında hayranlıkla izlediğiniz o muhteşem Nerikiri tatlıları artık sizin başyapıtınız olabilir. Bu zarif tatlılar, büyüleyici renkleri ve şekilleriyle göz kamaştırır, pürüzsüz dokusu ve zarif tatlılığıyla da damakları şenlendirir. Nerikiri, genellikle çay seremonilerinde tadılan geleneksel bir Japon wagashi tatlısıdır.

Nerikiri'nin hikayesine dalın; Edo döneminde şekerin fiyatının düşmesiyle Japonya'da bir şekerleme rönesansı başladı. Usta zanaatkarlar, mükemmel şekilli tatlılar yaratmak için yarıştı ve bu yenilebilir sanat eserleri doğdu; şimdi çay seremonileri ve özel günleri süslüyor.

Uzman rehberiniz Nariko ile tanışın; yemek yapma ve pişirme tutkusunu paylaşan bir gurme. Annesinin mutfağında başlayan ve dünya çapında yemek kurslarına uzanan bu tutku, mutfak neşesini yayma hayalini gerçekleştirdi! Nariko, Tsuji Aşçılık Enstitüsü'nde pastacılık kursu ve Tokyo Sushi Akademisi'nde sushi eğitimi almış bir mezun. Hatta sertifikalı bir dekoratif sushi eğitmeni.

Ancak bu, turistler için sıradan bir nerikiri dersi değil. Nariko, benzersiz nerikiri kreasyonları oluşturmanın karmaşık tekniklerini ve becerilerini öğretmek için burada. Çeşitli şekillendirme ve tasarım yöntemlerini ustalıkla öğrenirken, ihtiyaç duyulan araçlar ve bunların nereden temin edileceği hakkında da bilgi sahibi olacaksınız. Bu 3 saatlik deneyim sırasında, çeşitli araçlar ve teknikler kullanarak beş farklı Nerikiri tasarımı oluşturacaksınız. Ayrıca, geleneksel Japon yeşil çayını hazırlama ve tadını çıkarma sanatını öğrenerek masa tarzı matcha yapımını keşfedeceksiniz.

Japon kültürünün bir sanat formu ve lezzeti olan bu nerikiri macerasına hazır olun, hepsi sıcak bir ortamda.