Geleneksel bir Japon pirinç keki olan mochi, buharda pişirilmiş pirincin dövülmesiyle yapılır ve yapışkan, esnek bir kıvam alır. Japonya'nın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mochi, hem tuzlu yemeklerde hem de geleneksel tatlılarda kullanılabilir. Çiğnenebilir ve yapışkan dokusuyla mochi bağımlılık yapabilir ve son derece lezzetlidir.

Geleneksel Japon tatlıları wagashi olarak bilinir ve genellikle bitki bazlı malzemelerle yapılır, bu da onları vegan dostu ve genellikle glütensiz kılar. Mochi, Japonya genelinde popüler olan birçok wagashi yapmak için kullanılabilir, ancak farklı bölgeler kendi yerel tatlı varyasyonlarına da sahiptir.

Tokyo'daki bu mochi yapım kursunda mochi'nin harikalarını kendiniz keşfedin ve sıfırdan 5 farklı mochi türü yapmayı öğrenin. Geleneksel Japon tarifleri, malzemeleri ve pişirme tekniklerini kullanarak, bu uygulamalı derste mochi yapımını öğreneceksiniz.

Bu kurs, çilekli daifuku mochi, dango mochi, dondurmalı mochi (öğretmen tarafından gösterim), warabi mochi ve tuzlu isobe mochi'yi içerir! Kendi güzel mochi parçalarınızı yapın ve yeşil çay eşliğinde keyfini çıkarın.