Geleneksel Japon yemekleri genellikle bir çorba, bir pilav kasesi, ana yemek ve iki yan yemekten oluşur, bu kombinasyona ichiju-sansai denir. Bu düzen, aşırı doygunluk hissi yaratmadan çeşitli ve sağlıklı bir yemek sunar.

Bu ev yemekleri kursunda, mevsimlik malzemeler kullanarak sizin için özel olarak tasarlanmış lezzetli bir vejetaryen ichiju-sansai yemeği yapmayı öğreneceksiniz. Ev sahibiniz Tomokita, menüyü oluştururken diyet kısıtlamalarınıza ve tercihlerine uyum sağlar, böylece seveceğiniz bir yemek yapabilirsiniz. Onun harika tariflerini evde de tekrar yapmak isteyeceksiniz!

Tayland'da on yıl ve Meksika'da beş yıl geçiren Tomokita, çeşitli etkilerden ilham alarak mutfak uzmanlığını geliştirdi. Hijyen konusunda titiz ve detaylara önem veren Tomokita, Japon ev yemekleri kurslarında misafirlerine en iyi misafirperverliği sunmayı amaçlıyor.

Öncelikle, sizi evine yakın bir istasyonun önünde karşılayacak ve Setagaya'nın yakınındaki manzaralı ve yeşil bir alanda keyifli bir yürüyüşe çıkaracak, böylece mahalleyi görebilir ve birbirinizi tanıyabilirsiniz (genellikle misafirlerini Todoroki Vadisi'nden geçirir.)

Oradan, geleneksel Japon evine giderek otantik ve uygulamalı bir yemek kursu deneyimleyecek ve daha sonra kolayca tekrar edebileceğiniz tarifler öğreneceksiniz. Yemek pişirip lezzetli ev yapımı yemeğinizi içeceklerle birlikte keyifle yedikten sonra, eve götürebileceğiniz özel bir hatıra alacaksınız.