Özel Sonbahar FırsatıBir sonraki rezervasyonunuzda geçerli ¥1.500 promosyon kodu kazanmak için ilk rezervasyonunuzu bu sonbaharda yapın.
Ücretsiz İptaldeneyiminizden tarihinizden 2 gün öncesine kadar ücretsiz iptal edin
Food for HappinessRezervasyonunuzdaki her bir misafir için dünya genelindeki çocuklara 10 öğün yemek bağışlıyoruz
Neden byFood ile rezervasyon yapmalısınız?
Japonya'nın 1 numaralı gurme seyahat platformu
Dünya çapında 50.000'den fazla gezginin tercihiLezzet tutkunları tarafından, lezzet tutkunları için seçildiCNN, Forbes ve NYT'de haberleştirildi
Öne Çıkanlar
Açıklama
Faydalı Bilgiler
Japon mutfağında soya sosunun tarihini ve önemini keşfedin
Günlük yemekleri zenginleştirmek için ev sahibiniz Akane'den pişirme ipuçları öğrenin
Beş benzersiz soya sosunu tadın ve ideal yemek eşleşmelerini keşfedin
Kyoto'nun merkezinde, Nijo Kalesi yakınlarındaki köklü bir sushi restoranını ziyaret edin
Soya sosu basit görünebilir, ancak Japon mutfağında doğru seçimi yapmak bir yemeği tamamen değiştirebilir. Örneğin, narin bir sushi malzemesi, mükemmel bir soya sosu ile zenginleşebilir veya çok güçlü bir sosla gölgelenebilir.
Kyoto'daki bu etkileyici atölyede, soya sosunun Japon yemeklerinin lezzetlerini nasıl dikkatlice seçilip artırdığını keşfedin.
Kyoto'nun merkezinde, 60 yılı aşkın bir geçmişe sahip geleneksel bir restoran olan Kikyo Sushi'de düzenlenen bu deneyim, Japon mutfağının en temel malzemelerinden birine derinlemesine bir bakış sunuyor.
Ev sahibiniz Akane, soya sosu, miso ve sirke konusunda geniş bilgiye sahip bir fermente gıda uzmanıdır ve sizi sıcak ve samimi bir şekilde shoyu'nun zengin dünyasına yönlendirecek.
Hoş geldin içeceğinizin ardından, Japon soya sosunun malzemeleri, üretim yöntemleri ve tarihi hakkında bilgi edinin. Akane, farklı shoyu türleri arasındaki farkları açıklayacak ve günlük yemeklerde lezzeti artırmak için bunların nasıl kullanılacağına dair pratik ipuçları paylaşacak.
Tadım oturumunda, hafif ve narinden zengin ve cesura kadar beş farklı soya sosunu tadın. Tat ve aromalarını karşılaştırırken, her çeşidin en iyi hangi yiyeceklerle eşleştiğini ve geleneksel Japon mutfağında soya sosunun nasıl düşünceli bir şekilde kullanıldığını öğreneceksiniz.
Atölyenin sonunda, kendi yemeklerinizde soya sosunu daha güvenle kullanmayı öğrenecek ve bir hatıra olarak küçük bir şişe soya sosu alacaksınız.
Nijo Kalesi ve Kyoto Gyoen Ulusal Bahçesi yakınında bulunan bu atölye, Japon yemek kültürünü ve geleneksel pişirme tekniklerini keşfetmek isteyen gezginler için idealdir.
Sınıf, yalnızca Japonca anlayan misafirler katılıyorsa hem İngilizce hem de Japonca olarak rehberlik edilebilir
Bu deneyimde kullanılan tüm soya sosları gluten içerir. Bu deneyim gluten içermeyen bir seçenek sunamaz
Gıda alerjiniz varsa, ev sahibinize önceden bildirin
Deneyim başlangıç saatinden 10 dakika önce mekana gelin
Vejetaryen
Mevcut Değil
Vegan
Mevcut Değil
Helal
Mevcut Değil
Pesketaryen
Mevcut
Glutensiz
Mevcut Değil
Koşer
Mevcut Değil
Vejetaryen
Mevcut Değil
Vegan
Mevcut Değil
Helal
Mevcut Değil
Pesketaryen
Mevcut
Glutensiz
Mevcut Değil
Koşer
Mevcut Değil
Menü mevsimsel olarak değişmektedir, kesin yemekler önceden onaylanamaz. byFood, rezervasyon yaptığınızda özel beslenme ihtiyaçlarınızı ev sahibine iletebilir.
Hoş geldin içeceği
Yemek eşleşmeleriyle birlikte soya sosu tadımı
Hatıra olarak alabileceğiniz küçük bir soya sosu şişesi
Buluşma noktasına ulaşım
Ekstra satın alımlar veya hediyelik eşyalar
Ekstra yiyecek ve içecekler
Kyoto
Ev sahibinizle Kikyo Sushi'de buluşun, Nijo Kalesi ve Kyoto Gyoen Ulusal Bahçesi arasında uygun bir konumda yer alır.
Rezervasyon sonrasında daha detaylı bilgi ve Google Haritalar bağlantısı sağlanacaktır.
Really interesting two hours workshop with Akane who explained the soy sauce making process and the different types of soy sauce. It finished with a degustation and food pairing thanks to which you can immediately experiment what you've learned. I'd recommend 100% for everyone interested in fermentation process or those who wants to better understand and use soy sauce in their daily life.
AA
Akane and Team tarafından yanıtEkim 31, 2025
Thank you very much for joining the workshop. We're glad that you enjoyed it and found what you experienced worth even after going back home. We highly appreciate your positive review.
GB
Gerard BuckleyMart 2025 • byFood
The Soy Sauce Tasting and pairing was a very good experience and I would recommend it to anybody who wants to learn more about Japanese soya sauce or who wants to add a little more taste variation and refinement to their home cooking. Akane explained clearly and with visuals some of the history of soya sauce and how it is produced including the variation of ingredients and the results that produces. We then moved on to the tasting of 6 different Japanese soya sauces to understand what the diffe...daha fazla oku
AA
Akane and Team tarafından yanıtMart 31, 2025
Thank you so much for taking time to write your feedback. We are very pleased that you are satisfied!
Sonbahara Özel
