Asakusa Restoranında Şef Eşliğinde 1 Saatlik Suşi Yapım Kursu

Asakusa'nın kalbinde, 100 yılı aşkın tarihe sahip geleneksel bir suşi restoranında suşi sanatını öğrenin. 1924 yılında Tsukiji'de kurulan Tama Sushi, müşteri hizmetlerinden kişisel gelişime ve tabii ki suşi yapımının hassas sanatına kadar temel becerileri öğreten beş aylık kapsamlı bir programla suşi şefleri yetiştiriyor. Bu kursun ana öğretilerini birkaç saate sığdıran bu özel deneyim, alandaki uzmanlar tarafından yönetilerek her geçmişten suşi severler için suşi yapımının karmaşık sanatını tanıtıyor. Asakusa İstasyonu'na sadece bir dakikalık yürüme mesafesindeki Tama Sushi'ye vardığınızda, beyaz bir şapka ve ceket giyip suşi yapım yolculuğunuza başlayacaksınız. Tama Sushi'den profesyonel bir suşi şefi, İngilizce konuşan bir tercüman eşliğinde, somon, mavi yüzgeçli orkinos (maguro) ve karides gibi taze malzemelerle nigiri hazırlama sürecini size adım adım gösterecek. Altı parçalık suşi setinizi, şefin ustalıkla hazırladığı tuzlu somon havyarı gunkan (savaş gemisi rulosu) ve el yapımı temaki suşi ile tamamlayacaksınız. Şefin gerçek wasabi rendelemesini ve bambu yaprağı kesme (sasagiri) becerilerini sergilemesini izleyin. Kendi yaptığınız suşi ile suşi ustasının yaptığı suşiyi tadın ve karşılaştırın. Yemeğinizin tadını sınırsız sake, bira, shochu, ekşi şarap veya alkolsüz içeceklerle çıkarın. Taze öğle yemeğinizin ardından, bu özel suşi yapım deneyimini hatırlatacak bir tamamlanma sertifikası ve benzersiz bir hatıra ile evinize dönün.