Shibuya'daki bu sushi ustalık dersinde sushi yapımının inceliklerine dalın. Restoranın baş şefi ve yöneticisi Takahoshi Hiroshi tarafından yönetilen bu deneyimde, pirinç hazırlamaktan balık dilimlemeye ve taze wasabi öğütmeye kadar harika nigiri yapmanın en iyi sırlarını keşfedin. Dersin ardından, hazırladığınız sushilerin yanı sıra şefin hazırladığı omakase sushi parçaları, lezzetli bir tatlı, sake ve kaliteli çay tadımı ile keyifli bir öğle yemeği sizi bekliyor.

Deneyiminiz, üst düzey bir sushi restoranında sıcak bir karşılama ile başlar. Önlüğünüzü ve şapkanızı giydikten sonra yerinize geçersiniz. Şef Takahoshi Hiroshi sizi selamlar ve programı tanıtır, Edomae sushi geleneklerine dair bir giriş yapar. İlk olarak, restoranın özel sirke karışımını kullanarak sushi pirinci hazırlamayı öğrenirsiniz. Ardından, şefin taze malzemeleri ustalıkla dilimlemesini izler ve taze rendelenmiş wasabi tadımı yaparsınız.

Sonrasında, Şef Takahoshi'nin rehberliğinde beş parça nigiri sushi yapma sırası sizde! Eğlenceli ve uygulamalı bir oturumda kendi sushilerinizi hazırladıktan sonra, şefin hazırladığı iki sushi parçası, tempura, miso çorbası ve bir kadeh sake ile emeğinizin meyvelerini tadın. Son olarak, premium Japon çayı eşliğinde hassas bir tatlı ile kendinizi şımartın. Ayrılmadan önce, şefle fotoğraf çekin ve bu deneyimi hatırlamanız için hoş bir hatıra alın.

Bu uygulamalı ders, her seviyeden sushi meraklıları için uygundur ve sushi yapımının karmaşık dünyasına gerçekten unutulmaz bir yolculuk vaat eder. Restoranın samimi ve modern atmosferinde deneyimli bir şeften içgörüler öğrenin, burada sizi sushi sanatının dünyası bekliyor.