Bento, sadece bir paket yemek değil, Japonya'da denge, renk ve özenin bir araya geldiği günlük bir ritüeldir.

Tokyo'daki bu uygulamalı sınıfta, geleneksel bir bento'nun her bir öğesini nasıl hazırlayacağınızı ve detaylara dikkat ederek nasıl düzenleyeceğinizi öğreneceksiniz.

Ev sahibi Yuki, büyükannesinin eski mutfağında, şimdi sıcak bir pişirme alanına dönüştürülmüş bir ortamda ders veren yerel bir ev aşçısıdır.

Japon ev yemeklerinde kullanılan araçlar, malzemeler ve teknikleri tanıtarak nesiller boyu aktarılan tarifler konusunda size rehberlik edecek.

Sınıf sırasında, iyi dengelenmiş bir bento oluşturan dört klasik yemek hazırlayacaksınız. Bunlar arasında karaage (kızarmış tavuk), onigiri (pirinç topları), tamagoyaki (yuvarlanmış omlet) ve kinpira (braised burdock kökü) bulunur. Her tarif evde yeniden yaratılabilecek kadar basit ve takip edilmesi kolaydır.

Yemek pişirme tamamlandıktan sonra, yemeklerinizi özen ve görsel denge ile bir bento kutusuna nasıl yerleştireceğinizi öğreneceksiniz. Yuki ayrıca bento'nuzu nasıl sunacağınız ve fotoğraflayacağınız konusunda ipuçları paylaşacak.

Deneyimin sonunda, tariflerin yanı sıra küçük bir Japon hatırası ile eve döneceksiniz.