Japon suşisinin farklı bir yüzünü keşfedin; taze sebzeler ve geleneksel malzemeler bu vegan pişirme kursunda başrolde. Sadece bitki bazlı malzemeler kullanarak, hayvansal ürünler olmadan renkli ve doyurucu suşiler yapmayı öğreneceksiniz.

İki vegan suşi menüsünden birini seçebilirsiniz, her ikisi de glütensizdir. İlk seçenek, çeşitli sebzelerle süslenmiş el yapımı küçük suşiler olan vegan temari zushi ve nori deniz yosununa sarılmış klasik suşi ruloları olan maki-zushi.

İkinci seçenek ise, avokado, lotus kökü, nori, havuç, shiitake mantarı ve zencefil ile süslenmiş canlı bir pirinç kasesi olan vegan chirashi zushi.

Seçtiğiniz suşi yemeğini hazırlarken, basit ve sağlıklı malzemelerle dengeli tatlar ve çekici sunumlar oluşturma tekniklerini öğreneceksiniz. Sonuç, Japon mutfağının çok yönlülüğünü sergileyen renkli ve lezzetli bir yemek olacak.

Her iki menü seçeneği de miso çorbası içerir. Geleneksel miso çorbası genellikle balık bazlı dashi ile yapılırken, bu kurs size geleneksel Japon malzemeleri kullanarak bitki bazlı bir alternatif sunar.

Suşi yemeğinizi tamamlayacak lezzetli bir vegan dashi hazırlamayı öğreneceksiniz.

Misafirler, ev yapımı miso çorbası eşliğinde vegan temari zushi veya vegan chirashi zushi arasında seçim yapabilirler.