Restoran Detayları

Nishitenma'nın tarihi kasabasında 2011 yılında kapılarını açan bu samimi Çin restoranı, gece ve gündüz arasında değişen çift kişiliğiyle dikkat çekiyor. Öğle saatlerinde, 60 yıllık geçmişe sahip selefinin imzası olan Çin chimaki ve kızarmış pirinç eriştesi ile Bifun Azuma olarak hizmet veriyor.

Akşamları ise "Az" adını alarak Çin'den Avrupa'ya uzanan bir mutfak yolculuğuna çıkıyor. Alfabenin başı ve sonunu simgeleyen bu iki harf, şefin Avrupa-Asya kıtasını baştan sona dolaşarak her ülkenin yerel mutfağını Çin mutfağıyla harmanlama arzusunu yansıtıyor.

Shaoxing şarabında marine edilmiş somon havyarı ve Kanton soya soslu haşlanmış marul gibi a la carte seçenekler, dim sum çeşitliliği için yer açabilir. Taraklı mevsimlik börekler ve taze bahar krizantemi ile dolu mantılar, Şanghay yengeç soslu shumai ile birlikte Az'ın sunduğu sürprizlerden sadece birkaçı.

Michelin Rehberi ödülleri:

2024 - Bib Gourmand

Az/Bifun Azuma Osaka Erişim Bilgileri

• Az

• Yodoyabashi İstasyonu veya Kitashinchi İstasyonu'ndan 10 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Az/Bifun Azuma Osaka Telefon Numarası

Az/Bifun Azuma Osaka Çalışma Günleri

Az/Bifun Azuma Osaka Adres

B1, 4-chōme-4-8 Nishitenma, Kita Ward, Osaka, 530-0047, Japonya

Az/Bifun Azuma Osaka İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 72 saat önce iptal edin.