Edomaezushi Nukesaku

Edomaezushi Nukesaku, Nagoya'nın Nakamura semtinde yer alan ve sushi tutkunlarına eşsiz bir deneyim sunan bir restorandır. Bu restoran, gün boyunca "Onigiri Ume Nori" adıyla pirinç topu dükkanı olarak hizmet verirken, akşamları "Edomaezushi Nukesaku" olarak sushi severlere kapılarını açmaktadır. Restoranın mutfağı, Kanazawa ve Hokuriku bölgesinden temin edilen malzemelerle hazırlanan sushi çeşitleriyle dikkat çekmektedir. Öne çıkan lezzetler arasında foie gras chawanmushi, tamagoyaki ve deniz kestanesi nigiri bulunmaktadır. Ayrıca, 10 parçalık nigiri, rulolar ve miso çorbası içeren omakase menüsü de sunulmaktadır. Edomaezushi Nukesaku, samimi ve otantik bir Edomae sushi deneyimi sunar. Restoranın şefi, misafirlerle İngilizce iletişim kurarak malzemeler hakkında bilgi verir. Şefin, bükülmüş bir hachimaki baş bandı takması, restoranın sıcak ve samimi atmosferine katkı sağlar. Restoran, Nakamura Nisseki Hastanesi'nin önünde ve Nakamura Nisseki İstasyonu'na yakın bir konumda yer almaktadır. Bu merkezi konum, ulaşımı oldukça kolaylaştırır. Edomaezushi Nukesaku, her iki-üç ayda bir düzenlediği sınırsız sushi etkinlikleriyle de misafirlerine farklı bir deneyim sunmaktadır.