Hifumi Main Branch

Hifumi Main Branch, Tokyo'nun Setagaya semtinde, Shoin-jinja-mae İstasyonu'na sadece 2 dakikalık yürüme mesafesinde yer alan ödüllü bir unagi restoranıdır. Japonya'nın en iyi 100 yılan balığı restoranından biri olarak kabul edilen Hifumi Main Branch, geleneksel Kansai tarzı şişleme ve buharda pişirme teknikleriyle hazırlanan lezzetli unagi yemekleri sunar. Restoranın menüsünde, unaju (pirinç üzerinde ızgara yılan balığı), uzaku (sirke ile ızgara yılan balığı) ve shirayaki (sossuz ızgara yılan balığı) gibi öne çıkan yemekler bulunmaktadır. Ayrıca, chawanmushi (tuzlu yumurta muhallebisi) ve karaciğer çorbası gibi eşsiz lezzetler de deneyimlenebilir. Hifumi Main Branch, sadece üç masası olan ve bir çift tarafından işletilen samimi bir mekandır. Temiz ve sakin iç mekanı, büyüleyici bir girişle tamamlanmıştır. Restoranın sınırlı kapasitesi nedeniyle rezervasyonlar bir ay öncesinden yapılmalıdır. Setagaya'nın kalbinde yer alan bu restoran, balık ağırlıklı menüsüyle pescetaryenler için ideal bir seçenektir. Hifumi Main Branch, unutulmaz bir yılan balığı deneyimi sunarak misafirlerine eşsiz bir Japon mutfağı yolculuğu vaat ediyor.