Iida
Iida
Kyoto'nun en iyi kaiseki restoranında, antik Japon kültürünün özünü dokunun, hissedin ve tadın
Restoran Detayları
"Yemeklerin kimonosu" olarak adlandırılan Iida, zengin gelenekçiliği ile tanınan bir kaiseki restoranıdır ve Kyoto'da 3 Michelin yıldızına (Michelin Rehberi 2020) sahiptir. Iida'nın, ünlü çömlekçiler Eiraku, Rosanjin ve Baccarat x Tojiro Harumi gibi isimlerin antika servis kaplarını kullanarak özenle hazırlanan yemeklerini sunduğu bilinir.
Aneyakoji-dori üzerinde sessizce yer alan bu restoran, her lokmada Japon kültürüne derin bir bakış sunar ve geleneksel tatami Japon odasında her anı yaşatır. Iida'nın omakase menüsü aylık olarak değişir. Baharda ızgara awa-fu ve pırasa çorbası ile sazan, sonbaharda soya sütü çorbasından yapılmış ay şeklinde kudze tofu ve kışın süzgeçten geçirilmiş shirako ile fugu tessa gibi lezzetleri bekleyin.
Michelin Yıldızları:
2020 - 3 Michelin yıldızı
2021 - yok
Iida Telefon Numarası
Iida Çalışma Günleri
Iida Adres
120-1 Fukunagacho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8084, Japonya
Japonya'nın yiyecek ve seyahat endüstrilerindeki değişen manzaraya ayak uydurarak mümkün olduğunca doğru olmaya çalışıyoruz. Herhangi bir yanlışlık fark ederseniz, lütfen bir rapor gönderin.
Yemekler Dahil