Kishimoto Shokudo

Kishimoto Shokudo, Hiroshima'nın Minami semtinde, 11-10 Ōsugachō adresinde yer alan samimi bir Japon izakaya ve sake barıdır. Bu restoran, Japon mutfağının ilginç baharatlar ve kombinasyonlarla harmanlandığı bir yer olarak öne çıkıyor. Özellikle yaşlandırılmış suzuki, somon, sarı kuyruk, deniz çipurası ve anago gibi çeşitli sashimi seçenekleri sunmaktadır. Ayrıca, el yapımı peynirli köri ve taze mevsim sebzeleriyle hazırlanan sebzeli köri gibi özel yemekleri de bulunmaktadır. Kishimoto Shokudo, kompakt ve sıcak bir atmosfere sahip olup, Ekini-shi bölgesinin tipik bir örneğidir. İç mekanında bulunan tezgah oturma düzeni, misafirlere rahat bir yemek deneyimi sunar. Restoran, dost canlısı bir çift tarafından işletilmekte olup, Japon sake konusunda bilgili ve yemeklerle uyumlu sake önerileri yapmaktadır. Hiroshima İstasyonu'na yakın konumuyla kolay ulaşım imkanı sunan Kishimoto Shokudo, özellikle Hiroshima sake çeşitleri ve bu sake'lerle yapılan eşleştirmeleriyle dikkat çekmektedir. Restoran, hem vejetaryen hem de pesketaryen diyetlere uygun seçenekler sunarak geniş bir müşteri kitlesine hitap etmektedir. Kishimoto Shokudo, Japon mutfağını keşfetmek isteyenler için ideal bir durak noktasıdır.