Arakicho Tenpaku (Formerly Kondou)
Arakicho Tenpaku (Formerly Kondou)
10 öğün bağışlayacak
Arakicho'daki bu mekanda tempuranın doğal lezzetlerini ortaya çıkarmak için saf taihaku susam yağı anahtar bileşendir.
Restoran Detayları
Japonca'da "seiten hakujitsu" Zen deyiminin kelime anlamı "mavi gökyüzü, beyaz güneş ışığı"dır. Mecazi olarak ise masumiyet ve saflığı ifade eder.
Bu iki anlam, ünlü şef Akihiro Kondo'nun tempura restoranı Arakicho Tenpaku'nun ismine ve mutfağına ilham vermiştir. İsmi, "seiten" ve "tempura" kelimelerindeki "ten" karakterini alırken, "paku" kısmı ise hem "hakujitsu"dan hem de sadece taihaku susam yağı kullanılarak yapılan tempuradan türetilmiştir.
Arakicho Tenpaku'ya özgü hafiflik ve lezzet, yalnızca taihaku susam yağı kullanılması ve Şef Kondo'nun taze ürünler ve deniz ürünleri konusundaki tavizsiz yaklaşımı sayesinde elde edilir. Derin yağda kızartılmış yiyeceklerden beklenen ağır tat burada yoktur, sadece mevsimlik malzemelerin özgün tatlarının engellenmeden parlamasına izin veren narin bir çıtırlık vardır.
Japonya'nın dağlarından ve denizlerinden gelen geniş bir malzeme yelpazesiyle, Şef Kondo misafirlere ülkenin zengin nimetlerini bütüncül bir deneyim sunar. Restoranın adına uygun olarak, burada saklanacak bir şey yoktur, sadece tempura sanatının mükemmelliğine adanmışlık vardır.
Arakicho Tenpaku (Formerly Kondou) Notlar
Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirler restoranı önceden bilgilendirmelidir. Aynı gün yapılan talepler restoran tarafından karşılanamayabilir.
Restoran, özellikle balık veya sebze kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar.
Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel duruma göre değişebilir.
Rezervasyon sonrası tercih edilen oturma düzeni, müsaitlik durumuna bağlı olarak her zaman garanti edilemez.
Sağlanan resimler yalnızca tanıtım amaçlıdır.
Arakicho Tenpaku (Formerly Kondou) Çalışma Günleri
Arakicho Tenpaku (Formerly Kondou) Adres
8 Nemoto Binası 1F, Arakicho, Shinjuku Şehri, Tokyo, 160-0007
Arakicho Tenpaku (Formerly Kondou) Erişim Bilgileri
Arakicho Tempaku'ya
yakınlardaki Yotsuda San-chome İstasyonu'ndan 5 dakikalık bir yürüyüşle ulaşabilirsiniz.
Arakicho Tenpaku (Formerly Kondou) Telefon Numarası
Arakicho Tenpaku (Formerly Kondou) İptal Politikası
Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.
Japonya'nın yiyecek ve seyahat endüstrilerindeki değişen manzaraya ayak uydurarak mümkün olduğunca doğru olmaya çalışıyoruz. Herhangi bir yanlışlık fark ederseniz, lütfen bir rapor gönderin.
