Oden Ohukuro

Okinawa'nın kalbinde gizlenmiş olan Oden Ohukuro, 1981'den beri sıcak misafirperverliği ve lezzetli odeni ile tanınan sevilen bir yerel izakaya. Nostaljik iç mekanı ve ev sıcaklığındaki atmosferiyle, uzun yıllardır hizmet veren bu restoran, misafirlerini kaynayan et suyunun rahatlatıcı kokusu ve paylaşılan yemeklerin davetkar sesi ile karşılıyor. İster tek başınıza, ister arkadaşlarınızla, ister ailenizle bir gezintiye çıkmış olun, restoranın tezgah, masa ve geleneksel tatami oturma düzeninin samimi karışımı herkesi evinde hissettiriyor. Gösterinin yıldızı, bölgesel bir dokunuşla dolu, doyurucu ve ruhu besleyen Okinawa tarzı oden. Ana vurgu, dört yıldan fazla bir süredir sevgiyle korunan ve yenilenen gizli oden et suyu. Bu zengin, umami dolu çorba, her biri farklı bir tat ve doku farkını takdir etmeniz için özel olarak baharatlanmış yerel spesiyaliteler olan tebichi (domuz ayağı) ve chimagu (ayağın ucu) gibi yemeklerin temelini oluşturuyor. Odenin yanı sıra, misafirler goya champuru ve mevsimlik mezeler gibi Okinawa yan yemeklerinden oluşan sınırsız bir ziyafetin tadını çıkarabilirler. Tek bir oturumda Okinawa ev yemeklerinin içine dalmış bir tat deneyimi. byFood üzerinden rezervasyon yapan misafirler için özel bir bonus olarak taze sashimi tabağı da dahil. Canlı enerjisi, geleneksel lezzetleri ve yerel mutfak geleneklerini koruma taahhüdü ile Oden Ohukuro, sadece bir yemek değil, Okinawa'nın ruhuna kök salmış sıcacık bir deneyim. Michelin Rehberi: 2018 - Büyük Gurme 2019 - Büyük Gurme 2020 - Büyük Gurme 2021 - Büyük Gurme 2022 - Büyük Gurme 2023 - Büyük Gurme 2024 - Büyük Gurme 2025 - Büyük Gurme