MIta

Kyoto Gyoen Ulusal Bahçesi'nin güneydoğu köşesinde, İmparatorluk Sarayı'nın yakınında, rahat ve zarif bir atmosfere sahip bir kaiseki restoranı bulunuyor. Tezgahın önünde yerinizi alın ve şefin mevsimlik malzemeleri ustalıkla nasıl işlediğini izleyin: közde ızgara yılan balığı, kışın yengeç yemekleri, siyah boğazlı levrek ile krizantem ve matsutake mantarları gibi. Burası, Kyoto'nun asalet dolu mutfağını rahatça tadabileceğiniz bir mekan. Saraya sadece bir adım mesafede, yüzyıllar önce mükemmelleştirilen bu mutfağın tadını çıkarabilirsiniz. O günlerde geliştirilen yemekler Mita'da hala sunulmakta ve şefin kendi hayal gücünden çıkan modern lezzetler de menüde yer almakta.