Mitsumasa

Mitsumasa, Tokyo'nun Minato City bölgesindeki Shinbashi'de yer alan, 1975 yılında kurulmuş bir restoran olarak dikkat çekiyor. Bu mekan, özellikle hafta içi akşamları iş çıkışı yoğunluğuyla biliniyor ve rezervasyon yaptırmanız öneriliyor. İngilizce menü bulunmayan restoranda, nakit ödeme kabul ediliyor. Mitsumasa'nın mutfağı, Japon lezzetlerinin en güzel örneklerini sunuyor. Özellikle yakitori, yani ızgara tavuk şişleri ve ızgara sakatat çeşitleriyle öne çıkıyor. Menüde ayrıca ciğer şiş, tsukune (tavuk köftesi), dolma yeşil biber, ördek derisi, negima (tavuk ve yeşil soğan), shiro (tavuk bağırsakları) gibi lezzetler de bulunuyor. Izgara ve şişleme teknikleriyle hazırlanan bu yemekler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Restoranın atmosferi, canlı ve hareketli bir deneyim sunuyor. Mitsumasa, 2025 yılında En İyi 100 Restoran listesinde yer alarak başarısını kanıtlamış bir mekan. Shinbashi'nin kalbinde, Japon mutfağının tadını çıkarmak isteyenler için ideal bir durak.