Restoran Detayları

Nereden başlasak? "Pi Greco" ismi, matematikte sonu gelmeyen sabit pi'nin İtalyanca çevirisidir ve şef Fukumoto Shunsuke'nin sonsuz mutfak yolculuğundaki bitmeyen arayışını yansıtır. Ristorante Hiro'da 5 yıl çalıştıktan sonra İtalya'da Bersagliere ve Via del Bongo'nun saygın mutfaklarında ve Toskana'daki Da Bracali'de eğitim aldı. 2013 yılında, bu bitmek bilmeyen ilerleme arayışı Osaka'nın Nichitenma bölgesinde Pi Greco'nun açılmasıyla sonuçlandı.

Pi Greco, Japon bir şef tarafından doğru şekilde yapılan İtalyan mutfağının öne çıkan bir örneğidir. Malzemelerin birçoğu yerel olup, at eti tartar haline getirilip krepe ricotta peyniri ile sarılır. İtalya'nın Sardunya bölgesine özgü bir makarna olan Fregola, Awaji kalamarı ve enginar püresi ile karıştırılır. Dana şabu-şabu, soğan konsome ve trüf mantarı ile eşleştirilir. Yemekler o kadar özenle sunulur ki neredeyse haute cuisine seviyesine ulaşır; kiraz somonu balık şeklinde bir tabakta servis edilirken, krep taş dokulu bir tabakta sunulur.

Açıldıktan beş yıl sonra, Pi Greco ilk Michelin yıldızını kazandı. Zarif, rahat ve aşan bir deneyim sunan Pi Greco, İtalyan mutfağının Osaka'da nasıl moda haline geldiğini gösteriyor.

Michelin Rehberi ödülleri:

2019 - 1 Michelin Yıldızı

2022 - 2024 - 1 Michelin Yıldızı

P greco Erişim Bilgileri

• Pi Greco

• Naniwabashi İstasyonu'ndan 5 dakikalık veya Kitahama ve Kitashinchi İstasyonları'ndan 10 dakikalık yürüme mesafesindedir.

P greco Telefon Numarası

P greco Çalışma Günleri

P greco Adres

リープラザ 1F, 4-chōme-1-20 Nishitenma, Kita Ward, Osaka, 530-0047, Japan

P greco İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 4 gün önce iptal edin.